葡萄不能和什麼一起吃？葡萄的食用禁忌

葡萄正是當下水果，鮮豔多汁，味道甜美，受到很多人喜愛，而且葡萄的花青素可以起到很好的美白作用。葡萄雖好，但是也有很多食用禁忌。葡萄不能和什麼一起吃？葡萄的食用禁忌

葡萄不能和什麼一起吃

葡萄不能和牛奶一起吃

葡萄中含有果酸，如酒石酸，蘋果酸，檸檬酸，而牛奶中的蛋白質多，果酸和蛋白質互相反應，使蛋白質凝固，而且牛奶中的有些成分還會和葡萄中的維生素C發生反應，不但會影響吸收，傷害腸胃健康，嚴重的甚至出現腹痛，腹瀉，嘔吐症狀。

吃葡萄不能喝水

葡萄本來有潤腸通便的功效，而吃葡萄時喝水，或者是吃完葡萄後馬上喝水，胃還來不及消化吸收，水分就會將胃酸沖淡，葡萄和水，胃酸急速氧化發酵，加速了腸道蠕動，加之葡萄中的糖分沒有立刻消化，進入腸道，導致腸道滲透壓升高，就會產生腹瀉。

葡萄不能和海鮮一起吃

葡萄屬於含鞣酸較多的水果，而海魚，海蝦，海蟹一類的海鮮含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果鞣酸和蛋白質結合，不但會降低蛋白質的營養價值，還會刺激腸胃，導致頭暈，噁心，嘔吐，腹痛腹瀉等症狀出現。

葡萄不能和人蔘一起吃

葡萄的鞣酸含量多，而人蔘蛋白質豐富，鞣酸和人蔘中的蛋白質結合後形成沉澱，會影響人蔘吸收，並會降低人蔘的藥效。

葡萄要清洗乾淨後食用

吃葡萄的時候一定要將葡萄洗乾淨，因為葡萄在生長過程中，會噴灑很多農藥來防治害蟲，所以在清洗葡萄的時候，在洗葡萄的水上會漂有很多油狀物質，這些就是農藥殘渣，在洗葡萄的時候最好把葡萄一顆顆清洗，直到水中的油狀物消失為止，才可食用。

吃葡萄後要漱口

葡萄中的果酸成分和發酵糖類物質多，這些物質容易附着在牙齒上，對牙齒產生腐蝕性，食用後不及時刷牙就會對牙齒造成一定的傷害，比如齲齒。

吃葡萄的禁忌

1、吃葡萄後不能立即喝水，吃葡萄後立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。2、葡萄和牛奶也不能一起食用，葡萄裏含有維生素C，而牛奶裏的有些成分會和葡萄裏含有的維生素c反應，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。3、葡萄屬於高糖、高熱量水果。葡萄含有大量糖分,而且主要是葡萄糖,易為人體直接吸收。同時,1千克葡萄又能供給人體產熱量近3800千焦(900千卡),並且還含有其他多種營養成分。肥胖症患者如攝入葡萄糖和大量熱量後,病情只會越來越重。