火龍果有點酸是啥原因?火龍果有點酸正常嗎
火龍果常見的熱帶水果,夏天最適合吃了,不過很多吃火龍果的同學反映説,火龍果吃起來有點酸酸的是怎麼回事呢?酸酸的正常嗎?下面來為大家介紹下吧!
火龍果有點酸是啥原因火龍果肉含有可滴定酸和可溶性糖,一般情況下只吃到甜味無酸味。
氮磷鉀比例相近、低氮高磷低鉀、低氮低磷高鉀:可滴定酸降低
高氮低磷低鉀、低氮高磷低鉀、低氮低磷高鉀:可溶性糖降低
糖一般掩飾了酸味、要吃得酸果只要高氮低磷低鉀就好
都説看不懂、好吧、簡單解釋一下:氮磷鉀作變量求酸值(圖形建模―曲面);氮磷鉀作變量求糖值(圖形建模另一曲面);糖值―酸值求最大值(甜)最小值(酸)。
肥料營養學:氮肥越多磷鉀肥越少則越酸。氮肥多阻止吸收磷鉀肥、光合作用生成物有限、氮多生成酸多、磷鉀少生成糖少光合作用變弱;大概是這樣吧?
火龍果推薦吃法火龍果西米露西米,火龍果,白糖,椰汁
做法
1、鍋中加入水(水量要多些),燒開後倒入西米,轉中火煮約五分鐘(期間需攪拌避免粘鍋),煮到西米呈現半透明狀,也就是西米粒中間還留有白點時關火,蓋上鍋蓋燜十分鐘。
2、將西米撈出來,過一遍涼水。沖涼水的目的是衝去多餘的粘液,使西米吃起來更清爽,不至於成品顯得混沌。沖水後的西米晶瑩、飽滿而透亮。
3、鍋中倒進適量水,同時放入西米,用中火再煮上大約5分鐘,煮至西米完全透明,中間沒有白點時撈出,放入涼開水中備用。
4、火龍果對半切開,取出果肉切塊,分成兩份備用。
5、取一份火龍果肉,加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁。
6、取一個碗,倒入瀝乾水的西米,倒入火龍果汁,再加入另一份火龍果肉即可食用。
火龍果奶香涼糕菜譜簡介 一款人人都會吃的涼糕,顏色鮮豔勾人食慾,小朋友也喜愛。顏色太誘人了啦,而且是天然色素,肯定健康,吃多也不怕。
材料
火龍果泥汁180ml,淡奶油100g,糖粉25g,熱水100ml,魚膠粉12g
做法
1、火龍果去皮,放進果汁機或慢磨機取汁(連果肉一起,其實火龍果沒什麼渣滓)。
2、熱水100ml,加入魚膠粉攪拌至全部溶化。
3、淡奶油加入糖粉,打至濕性打發。
4、魚膠粉溶液倒入火龍果泥汁裏攪拌均勻。
5、最後將火龍果泥汁混合液倒入淡奶打發液裏攪拌均勻,放進冰箱冷藏至凝固。
吃火龍果的注意事項火龍果營養豐富,但女性在月經期間是不宜食用火龍果的,而且,糖尿病患者也應慎吃火龍果。那除了還有什麼注意事項呢?
1、火龍果屬涼性,有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多吃。
2、女性月經期間也不宜食用火龍果。
3、糖尿病患者慎吃火龍果。
4、火龍果的果皮也可以生吃,在吃火龍果時,可以用小刀刮下內層的紫色果皮——它們可以生吃,也可以涼拌,或者榨汁加點砂糖,冷藏後風味更佳。果皮不宜泡茶、煮湯或蒸炒,高温能導致花青素部分降解,從而降低其營養價值。
-
清真小吃怎麼做?
宮廷奶酪原料:牛奶500ML、米酒200ML、白糖少許(將醪糟(酒釀)用乾淨的紗布過濾一下,即可得到米酒)。做法:1、將牛奶倒入鍋中小火加熱,倒入少許白糖煮融,煮約10分鐘後離火晾涼,煮出的奶皮要去掉。2、米酒倒入碗中,煮好的牛奶晾涼。3、將晾涼的牛奶倒入裝米酒的碗中,攪拌均勻,...
-
(通用)寶寶拉肚子吃什麼食物好
寶寶拉肚子,讓爸媽憂心不已。除了日常護理外,爸媽還可以從飲食入手,通過食物來減輕寶寶拉肚子的狀況。寶寶腹瀉時,可以多給寶寶吃一些有止瀉作用的食物,例如蘋果、胡蘿蔔等,還可以多給寶寶吃容易消化的東西。1、煮蘋果。煮透的蘋果有收斂的作用,每天給寶寶吃一個,有助...
-
阿膠燉甲魚什麼功效
滋陰補血、補腎壯陽、清熱散瘀、強健身體的功效。阿膠燉甲魚什麼功效1阿膠燉甲魚食療功效:滋陰壯陽、清熱散瘀營養價值:蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物適宜人羣:適宜肝腎陰虛、虛勞盜汗等患者食用禁忌人羣:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽...
-
麪條菜如何保存
通風保存、冷藏保存、用報紙包裹保存。麪條菜如何保存11、通風保存麪條菜最簡單的一種保存方法,就是將其放在通風處進行保存陰涼通風的地方是比較適合保存麪條菜的,但是通風保存的話時間是有限的,一般在一兩天內是不會出現變質的,但如果時間太長的`話就會出現變質...