紅心火龍果對人體有哪些好處?紅心火龍果的禁忌
紅心火龍果相對白心火龍果市場價格貴,而其富含花青素,更是讓人們對紅心火龍果的偏愛。那麼,紅心火龍果對人體有哪些好處?紅心火龍果的禁忌有哪些?
紅心火龍果對人體的好處
紅心火龍果是火龍果裏的稀少品種,它的果實中富含了一種特殊的成分——花青素,切開後可見其果肉顏色通紅,甜度遠高於普通火龍果,一改過去“火龍果好看不好吃”的普通認識。本品採用有機種植,在火龍果成熟之前,挑剔的技師要剪去超半數的、生長在內塘的、陰面的、過於密集的和蟲口傷害到果肉的火龍果,確保了紅心火龍果色澤鮮豔、肉質細嫩、口感清涼、脣齒留香。加之欽州得天獨厚的自然環境,1800小時的日照,造就了火龍果的糖度、酸度恰到好處的完美的風味。
火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白,豐富的維生素和水溶性膳纖維。紅心火龍果富含的花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防,抑制痴呆症的發生。同時,還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。紅心火龍果是火龍果裏的稀少品種,它的果實中富含了一種特殊的成分——花青素,切開後可見其果肉顏色通紅,甜度遠高於普通火龍果,一改過去“火龍果好看不好吃”的普通認識。本品採用有機種植,在火龍果成熟之前,挑剔的技師要剪去超半數的、生長在內塘的、陰面的、過於密集的和蟲口傷害到果肉的火龍果,確保了紅心火龍果色澤鮮豔、肉質細嫩、口感清涼、脣齒留香。加之欽州得天獨厚的自然環境,1800小時的日照,造就了火龍果的糖度、酸度恰到好處的完美的風味。
火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白,豐富的維生素和水溶性膳纖維。紅心火龍果富含的花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防,抑制痴呆症的發生。同時,還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。
紅心火龍果的禁忌
1、腹瀉的人不要吃火龍果略偏涼,有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的虛寒體質者不宜多食。
2、女性少吃女性體質虛冷者,亦不宜進食太多火龍果。
3、來大姨媽的時候別吃女性月經期間不宜食用火龍果,以免行經不暢。
4、這些體質的人要少吃氣鬱體質、痰濕體質、瘀血體質的人羣亦應少食。
5、孕婦吃要慎重火龍果中富含植物性白蛋白,過敏體質的孕婦要慎食。
6、最好不要和牛奶一起吃火龍果不宜與牛奶同食,以免影響消化。
7、糖尿病人不能多吃火龍果幾乎不含果糖和蔗糖,所含糖分以葡萄糖為主,容易吸收,食用過多易使血糖上升,故糖尿病人不宜多吃。
8、要挑新鮮的吃火龍果表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,即已表示不新鮮,最好少吃。
9、表皮也要洗乾淨火龍果雖然是吃裏面的肉,但表皮也要清洗乾淨,再切開食用,以免病菌污染。
10、現吃現買火龍果屬熱帶水果,最好現買現吃,如需保存,則應放在陰涼通風處,而不要放在冰箱中,以免凍傷反而很快變質。
如何識別紅心火龍果
火龍果富含礦物質,也有豐富的花青素和水溶性膳食纖維,其中花青素具有抗氧化作用,所含植物蛋白還具有重金屬解毒功能,每百克火龍果果肉中含能量60千卡,稍高於蘋果,維生素C含量是蘋果的3倍
火龍果好吃不好吃,跟品種有關係。像紅皮紅肉的火龍果,就比紅皮白肉的好吃,糖分達15度以上,味清甜而不膩。個大,飽滿,中間渾圓並凸起,果皮外象鱗一樣的片片外翻為上品,而且要挑捏起來有一點點軟的(不要太軟,否則切開會暴汁),這樣的火龍果會好吃,比較甜。
此外,火龍果越重,代表汁多、果肉豐滿,所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量,選擇越重的越好。
表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,就表示已經不新鮮了。
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