火龍果皮有什麼用?火龍果皮的功效與作用
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很多人在吃火龍果的時候只吃裏面的果肉,卻把外面的果皮給丟掉了,其實火龍果皮同樣具有極高的營養價值。那麼火龍果皮有什麼用?火龍果皮有哪些功效與作用?
火龍果皮的功效與作用
1.火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑,能在人體血液中保存活性75小時。2.花青素能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷,有助於預防多種與自由基有關的疾病。3.花青素能夠增強血管彈性,保護動脈血管內壁,降低血壓。4.花青素能增進皮膚的光滑度,美顏肌膚。5.花青素可以抑制炎症和過敏,改善關節的柔韌性,預防關節炎。6.可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,改善視力;還具有抗輻射的作用等。火龍果皮的營養價值
火龍果皮含有的花青素,從許多方面維護人體的健康,為我們帶來多種益處。所以,我們在吃火龍果的時候,儘量不要丟棄內層的粉紅色果皮。因花青素對温度敏感,應生食為佳。可以用小刀刮下直接生吃,或切成細條涼拌,榨汁食用也是不錯的選擇。火龍果皮怎麼做最好吃
火龍果皮拌涼菜
1、去掉火龍果皮上的多餘的那些叉,去掉兩頭;2、切開,把皮剝下來;3、果肉切成塊就可以吃了,皮切成絲放在盤子裏;4、先加入少許香油,攪拌(涼拌的時候先放香油是為了讓菜不會塌下去,而且菜能顏色更鮮亮);5、放適量的鹽、雞精拌勻。火龍果皮做飲品
1、將火龍果的果肉和果皮分離,清洗果皮;2、將火龍果果皮切丁後加入水,磨漿,然後加入酸、維生素C,攪拌均勻,再加入果膠酶反應制得皮反應液;3、將水加入到膠體中,加熱得到溶膠,然後將溶膠與甜味劑一起加入到皮反應液中,攪拌,得到火龍果果皮飲品;-
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