薄殼什麼季節有?薄殼孕婦可以吃嗎?
夏天吃薄殼是潮汕人們的最愛,尤其是金不換炒薄殼最是常見。那麼,薄殼什麼季節有?薄殼孕婦可以吃嗎?
薄殼什麼季節有
養殖薄殼也是潮汕首創,是海水養殖的主要品種之一。
每年8-9月,薄殼性腺開始成熟併產卵繁殖。生殖腺成熟時雌性呈橙黃色、雄性呈乳白色,並充滿整個外套膜。幼苗生長到翌年清明節前後便可移播放養,至8月開始收穫,10月基本收完。一般畝產1.5-2噸,高的可達6噸。
每年霜降節氣前後,薄殼首次產卵,稱降栽;小寒節氣後2度產卵,稱寒栽。這兩批卵皆在冷風凍流中產下,任其野生野長,先天不足,長勢不佳,春暖後陸續採起作為對蝦和鴨的飼料,進入夏天才擇優上市。立春節氣後產第3批卵,稱春栽,最優良,放養後於端午節前從淺灘採起,勻放入水深、流暢、海生物多的海域,大暑節氣後便可陸續採起,農曆七八月最肥大。
薄殼孕婦可以吃嗎
懷孕期間是可以適當的吃金不換炒鮮薄殼的,你不必太過於擔心,但是注意不要貪多。
期間注意的補充水分,注意飲食清淡,定時做好孕檢工作,有問題隨時到醫院進一步檢查治療。
怎麼才能把薄殼洗乾淨
用筷子將薄殼與盆底隔開,因為薄殼的位置一直都是在水盆中央,吐出來的沙子,直接沉底了,懸在中間的薄殼再吸進來的水又是乾淨的。
買薄殼時向老闆要一點海鹽,溶於清水中,營造海水的味兒。然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子,目的是不讓小筐沉底,最後將裝滿薄殼的漏筐放在上面浸泡,再滴幾滴麻油,2-3小時後就會看到盆底的髒東西會有很多。
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