車釐子每天吃多少合適?車釐子一天吃多少最好?
車釐子屬於水果中比較昂貴的一種,尤其在冬季,車釐子比較少見,價格更貴。此外,車釐子雖然好吃,但是絕對不能多吃。那麼,車釐子每天吃多少合適?車釐子一天吃多少最好?
車釐子一天吃多少最好
車釐子是一種營養價值非常高的水果。但是,中醫上講,車釐子屬於大熱的食物,吃的太多時會容易上火。一般每天吃10個左右就比較合適了。當然這與個人體質有很大關係。有些人即使成盤論斤吃車釐子也沒什麼不適,而另外一些人可能會有得腹脹、腹部不適等消化道症狀。
車釐子的吃法車釐子除了可以直接吃以外,還可以加工後食用。
車釐子醬
材料:新鮮車釐子1斤,糖適量,鹽少許,葡萄酒
做法:
1、車釐子洗淨晾乾。
2、去蒂去核,切成兩半,加少許鹽(四分之一小勺),撒白糖略醃下。
3、等醃出汁水後,就入鍋大火燒開,轉小火,慢慢熬。
4、加兩大勺紅酒,繼續熬,等汁粘稠就可以熄火了;5.趁熱裝進乾淨的瓶子裏,加蓋,待涼後,冷藏保存。
小訣竅:一斤多的車釐子做成醬,冠生園蜂蜜的瓶子裝了大半。顏色沒有新鮮車釐子那麼鮮亮了,但還是很誘人嘎!
車釐子布丁
材料:牛奶2個,細砂糖50公克,香草精少許,黑糖40公克,水20公克,優格2大匙,罐裝紅車釐子3個
做法:
1、將40公克黑糖倒入鍋中,水20公克由鍋邊加入,煮時以小火慢慢熬,並不時攪拌,預防焦底,煮至濃稠即可離火倒入布丁模型中備用。
2、將蛋加入50公克砂糖略為攪拌均勻。
3、牛奶煮至微滾,關火加入香草精拌勻後慢慢加入布丁(1)中的蛋液攪拌均勻後用細濾網過濾。
4、將過濾好的布丁液倒入已裝好焦糖的模型內約八分滿。
5、在烤盤內倒入熱水,放入布丁模型,烤箱調至200℃烤15分鐘,以隔水加熱的方式烘烤即可。
6、布丁烤好後取出,完全冷卻後倒扣入盤中備用。
7、車釐子淋醬:將紅車釐子切呈碎末,將優格、牛奶、紅車釐子末混合調勻。
8、將調製好的車釐子淋醬淋在布丁上,用薄荷葉裝飾即完成。
車釐子的食用價值
櫻桃的含鐵量特別高,位於各種水果之首。常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。櫻桃營養豐富,具有調中益氣,健脾和胃,祛風濕,“令人好顏色,美志性”之功效,對食慾不振,消化不良、風濕身痛等均有益處。經常食用櫻桃等養顏駐容,使皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。
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