刺兒菜怎麼吃?刺兒菜怎麼吃對肝好?刺兒菜的吃法
刺兒菜長得像刺花一樣,它的嫩苗其實是野菜,炒食、做湯都很美味。那麼刺兒菜怎麼吃?刺兒菜怎麼吃對肝好?下面小編為你提供刺兒菜的吃法。
刺兒菜怎麼吃刺兒菜粥
材料:粳米100克,刺兒菜100克,大葱3克,鹽2克,味精1克,香油3克。
做法:1、將刺兒菜(小薊)摘洗乾淨,入沸水鍋焯過,冷水過涼,撈出細切。
2、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分。
3、取沙鍋加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥將成時,加入刺兒菜,待滾,用鹽、味精調味,撒上葱末,淋上香油,即可盛起食用。
刺兒菜的吃法刺兒菜面
材料:刺兒菜100克,小麥麪粉若干。
做法:1、刺兒菜洗淨備好;
2、用開水焯一下,焯後用攪拌棒打成汁;
3、用菜汁和麪,然後擀成麪條;
4、起鍋燒開水,把刺兒菜麪條下水煮開即可。
刺兒菜的做法醬拌刺兒菜
材料:刺兒菜250克,黃豆醬1瓶,醋、味精、蒜、芝麻油適量。
做法:1、刺兒菜洗乾淨;
2、大蒜拍開,醋、味精、芝麻油等量放進碗中拌勻;
3、燒開水,把刺兒菜放進過過一遍;
4、把撈出來的刺兒菜放進有醬料的碗碟中,拌勻;
5、撒上蒜末即可。
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