野山參能生吃嗎 不建議生吃
野山參補身體的效果強大,有的人覺得生吃也挺不錯的,就想嘗試一下,但是又害怕這樣做會導致一些不好的後果,下面介紹野山參能生吃嗎 不建議生吃。
野山參能生吃嗎
野山參不推薦生吃,可以考慮以下服用方法。
1.紅棗野山蔘湯
做法:首先我們要準備20個紅棗、9克野山參、1個雞蛋、10克香油、海米、食用油、食用鹽、香葱、香菜各適量。然後把紅棗去掉核以後用水清洗乾淨。然後把野山參洗乾淨以後切成薄片備用,然後往鍋中加入適量的水,用大火煮沸後放入準備好的紅棗和野山參片,然後煮兩個小時左右即可。
2.野山參胡桃湯
做法:首先準備3克野山參、3枚胡桃肉。然後把野山參和胡桃肉洗乾淨以後放到砂鍋當中熬製煎湯,可以每天服用一次,服用一週左右的時間,效果非常好。
3.蓮參粥
做法:首先準備10克野山參、15克蓮子、50克粳米、適量的白糖。然後用清水把野山參洗乾淨以後,用刀切成薄片,用適量的清水浸泡蓮子,並且去掉蓮子的苦心,此時把粳米洗淨。往鍋中放入適量的清水後,放入蓮子和粳米,用大火煮沸以後放入已經切好的野山參片,然後換成小火煮,最後可以加入適量的白糖來調味即可。
野山參如何鑑別
野山參的生態環境,使其形成了明顯區別於栽培人蔘的植物外觀特徵。生態環境包括森林小氣候,土壤特性,坡向和坡度,森林鬱閉度和伴生植物,以及毫不移動的原地性。在這種生態環境中生存年限越長,野山參的野性越足,外觀特徵越是鮮明可辨。野山參長在大自然中,沒有人工控制干擾,長得千姿百態,形狀各異,它的形狀特徵,有些是廣泛的個體差異無從把握,有些差異卻很有規律。野山參非常罕見了,但是山參的鑑別方法大多適用於山參及趴貨。在鑑別時都有借鑑意義。
野山參的宜忌人羣
其實人蔘並不是所有人都適宜食用的,有些人虛不受補,有些人肝火旺盛,不宜進補。每年進補前最好讓中醫把把脈,檢查一下此刻的身體狀況,有些不適合吃野山參的就不應該吃了,有些需要中醫調理後再吃的,就該中醫調理,如果吃野山參進補,是有可能把身體給補壞的。
以下人羣不適合吃野山參
肝氣旺盛的人不適宜,這類人平時很容易發脾氣;急性感染病人不適宜食用人蔘。比如感冒、細菌感染的腹瀉、急性肝炎、急性肺炎等;有“濕”氣的人也不適宜吃人蔘進補,濕氣表現為舌苔厚膩、容易脹氣、大便排不盡等,有些人則是寒濕;經常喝酒的人,也容易有酒濕狀態。這些有濕氣的人,首先用中藥調理好身體,再進補比較合適。
人蔘太過滋補,因此小孩子或者是孕婦都要慎重食用,尤其是孕婦需要在醫生的指導下選擇對的人蔘,這樣進補才科學。人蔘不是越貴越好,不同人參功效側重點不同,要選擇適合自己的才是最好的。
最後食用人蔘的時候,千萬不要食用蘿蔔,喝濃茶,也不要吃海鮮。不過如果吃完人蔘引起肚皮脹、頭暈、流鼻血,可以吃點蘿蔔來解毒。野山參一定要密封保存,否則有空氣進入後很容易腐敗。
野山參的挑選
野山參被譽為“東北三寶”之一,自古以來就有“百草之王”的美譽,自然生長在原始森山老林中,沒有經過人工培植、沒有化學肥料的成份,有的生長年間長達百年,東北野山參藥用價值極高,相當名貴,一支真正的野山參市場價至少六七百元至數千元。
野山參挑選要看野山參的蘆、艼、體、紋、須這五樣的哦。優質上好的野山參就是蘆上生長的不定根,主根的皮為黃褐色或灰黃色,斷面呈黃白色。而在主根肩部有細而深的環紋。支根上生長的較細的根,鬚根細長,柔韌性強,有彈性、有珍珠點。
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