野山參不能和什麼同吃 相剋食物
野山參不僅可以單獨食用,還可以和其它食材搭配一起吃,尤其是煲湯的時候。那麼,野山參不能和什麼同吃?野山參和什麼相剋?
野山參不能和什麼同吃
一、忌和葡萄一起服用
如果野山參和葡萄一起服用,會導致野山參中所含的營養價值受到損傷。這是因為葡萄中含有一定量的鞣酸,這種物質會和野山參中所含的蛋白質進行結合並且產生沉澱,這就會影響我們身體對於營養的吸收。
二、忌服用後吃蘿蔔
野山參是大補的藥材,服用之後具有很好的滋補元氣的功效。建議服用野山參之後不要吃蘿蔔,包括白蘿蔔、胡蘿蔔及綠蘿蔔。這是因為蘿蔔具有消食利尿的效果,如果兩者混合在一起服用,會大大減少野山參對於身體的滋養功效。
三、忌服用後喝茶
如果在服用野山參之後喝茶,那麼茶中所含有的茶多酚會和野山參進行結合,這就會降低野山參的滋補功效。
四、忌用五金炊具煎、燉
五、忌和藜蘆、五靈脂、皂莢同時服用,以免降低藥效。
野山參的食用方法1、感冒、發燒、拉肚子的人不要吃;兒童不要吃;肝火旺的人不要吃。
.噙化含服
將野山參洗淨切成薄片,每次連續含服2~3片,每片置舌下含之噙化,完全依靠口腔粘膜的毛細血管吸收參片中的有效成分,一般20多分鐘即可奏效,相比腸胃吸收營養損失更小。噙化時間既可在早晨空腹,也可在感覺疲倦時。
2.切片泡水
將野山參切成薄片放入碗內或杯中,開水衝後悶蓋約5分鐘即可飲用,同飲茶一樣,可重複沖服,直至沒有參味時,連參片慢慢嚼之食用,每日2~5克。
3.純粉進服
生曬野山參研磨成粉,易吸收且保證了野山參所含營養成分不受損失,無任何添加劑、安全。具有抗疲勞,提高免疫力,抗衰老等功效。
4.蒸服
將野山參切片,每天用2~5克,將參片放入瓷碗內,加適量水,密封碗口,放置鍋內蒸架上,隔水蒸,水開後再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁,然後將參片吞服,早飯前半小時服用。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減。
5.煮服
將一支野山參掰碎置於砂鍋當中,加水煮至野山參變色、水含苦味時,再加一匙蜂蜜加以攪拌,使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人蔘蜜湯,每天早晨飲一大盅。
6.燉服
取母雞1只,將野山參5~10克切片放入雞腹中,縫合肚口放砂鍋中,加水及調味品,文火燉至肉熟湯濃,食雞、飲湯、吃參,每週1~2次。具有滋補強身作用。
7.浸酒飲服
白酒為“百藥之長”,具有散滯、開瘀結、消飲食、通經絡、行血脈、温脾胃、養肌膚的功效,以酒為使,可將野山參營養成分全部析出。野山參酒多用於強身健體、大補元氣、延年益壽。
野山參怎麼做好吃山參蓮肉湯
原料:白山參10克,蓮子10枚,冰糖30克
製作:將白山參、蓮子(去心)放在碗內,加水適量泡,再加入冰糖,將碗置蒸鍋內,隔水蒸燉1小時即可。
功效:補氣益脾,適用於病後體虛、氣弱、食少、疲倦、自汗等症。
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