無菌蛋保質期多久 無菌蛋過期了還能吃嗎
無菌蛋是通過高温消毒處理出來的雞蛋,它裏面幾乎不含有沙門氏菌,相對於普通雞蛋較為安全衞生。但是無菌蛋一般都是有保質期的,它的保質期是多久呢。
無菌蛋保質期多久
一般無菌蛋的保質期都是在7-10天左右。
我們購買的無菌蛋上面都會有標籤標註的生產日期,只要在保質期時間內食用就可以。
無菌蛋過期了還能吃嗎
是不可以的,雖然它是無菌的,但是一旦過期,它裏面的成分也會發生改變,所以這個東西過去以後肯定是不能吃的,而且雞蛋這樣的東西儘量還是要謹慎,很容易就會滋生大量的細菌。對我們的身體也是有很大的影響。
無菌雞蛋怎麼吃
1、涮火鍋 愛吃壽喜鍋的朋友都知道,日料店會提供“無菌蛋”作為配料,喜歡吃這種生雞蛋的人也認為其味道美妙。在日本比較普遍的吃法是。把無菌雞蛋打入碗裡後用筷子攪拌。再將鍋內煮熟的牛肉葱段等食材放到已經攪拌後的蛋液裡沾着吃,沾過蛋液的味道口感非常的香嫩。
2、拌米飯 在日劇中我們也經常可以看到用生雞蛋拌米飯的鏡頭,這種拌飯的雞蛋用的就是無菌蛋,無菌蛋拌米飯的做法也比較簡單,就是將一顆生雞蛋直接打入米飯,然後放些醬油、葱花等調味。
3、温泉蛋 圓滾滾的温泉蛋是日本家庭中常見的家庭料理,蛋白凝固的温度約70+°C;蛋黃凝固的温度約60+°C,利用兩者之間的温差,讓雞蛋浸泡在60-70°C的温水中,便有「外生內熟」的温泉蛋。 在家中煮亦然,將水温控制在60-70°C之間也能做出温泉蛋。
超市有無菌蛋賣嗎
一般大型超市會有無菌蛋賣,如果沒有找到可以諮詢超市服務人員。
實體店買不到的話也可以選擇在網上購買,不過需要擦亮雙眼,以免買到假的。
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