色拉油過期了還能吃嗎?色拉油保質期多久?
色拉油作為一種家庭生活中比較常見的食用油,在食用的時候一定要注意安全,畢竟與我們的健康息息相關。那麼色拉油如果過期了還能吃嗎?色拉油的一般保質期是多久呢?
色拉油過期了還能吃嗎
食用油一定要注意保質期,對於過期油脂或混濁、沉澱或有“哈喇味”的食用油不得食用,變哈喇味的油炸方便麪以及一切變腐敗的含油脂食品,如核桃、花生、點心等,也都應棄之不食。凡進食後出現噁心、嘔吐、皮膚青紫,應想到變質食用油中毒的可能,應及時就醫,以進行早期洗胃、導瀉等對症治療。
色拉油保質期多久色拉油,又譯作“沙拉油”,是植物油經過脱酸、脱雜、脱磷、脱色和脱臭等五道工藝之後製成的食用油,特點是色澤澄清透亮,氣味新鮮清淡,加熱時不變色,無泡沫,很少有油煙,並且不含黃麴黴素和膽固醇。優質色拉油應包裝嚴密,無滲漏現象,外觀澄清透明,無明顯沉澱或其他可見雜質,口小的玻璃瓶或陶瓷罐保存,用後應及時將蓋封好,於陰涼處貯藏。保質期6個月左右。
色拉油的食用建議1、油脂有一定的保質期,放置時間太久的油不要食用。2、可用直接用於涼拌,但最好還是加熱後再用。3、反覆經高温加熱的色拉油營養價值遭到破壞,不宜食用。應避免使用反覆經高温加熱的油。4、儘量避免食用過量。色拉油雖然有預防心血管疾病的功效,但食用過多還是會對心腦血管產生一定的負面影響,而且容易導致發胖。5、通常進行燒烤時在鐵板、石鍋、燒烤網上塗刷。可以輔助燒烤。-
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