新鮮桂花可以煮粥嗎?桂花可以煮粥嗎?
桂花粥是中國的一種傳統吃法,別具一番風味。平時在家,自己也可以做,做起來也比較簡單美味。今天小編來給大家推薦幾種桂花粥的家常做法。
新鮮桂花可以煮粥嗎
桂花粥是一道傳統的特色小吃。用桂花和粳米(或糯米)煮成的粥,桂花糖粥的特色:稠韌不糊,香甜不膩,桂花清香。桂花中所含的芳香物質,能夠稀釋痰液,促進呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用。
桂花粥的做法
方法一
桂花與淘洗乾淨的粳米同煮粥,熟時調入紅糖即可作早晚餐服食。
方法二
1、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;
2、將桂花中雜質揀去,用冷水漂洗乾淨;
3、取鍋加入冷水、粳米,先用旺火煮開;
4、然後改用小火熬煮,至粥成;
5、加入桂花、白糖攪勻,待再沸,即可盛起食用。
方法三
1、圓糯米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火煮10分鐘,再加入冰糖調味。
2、新鮮板栗洗淨、泡軟,挑淨外膜、蒸熟、切丁,加入粥內同煮至熟軟,再加入桂花煮勻,可盛出食用。
桂花粥的功效
1、清熱除穢,醒脾悦神,治因脾胃虛弱、飲食不化、積滯腸胃、藴而化熱、濁熱重蒸所致的牙痛、口臭。2、對痰濕困難、胃口不開、痰盛、喘咳,也有治療作用。3、生津,暖胃,化痰,止胃寒疼痛。-
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