板栗和玉米能一起煮嗎?玉米和板栗同食好嗎

板栗和玉米都是常見的食物，因為食物有相剋屬性，很多人想問板栗是玉米是否可以一起吃呢？兩者一起吃的話會怎麼樣呢？下面我們來詳細介紹下吧！

板栗和玉米能一起煮嗎

玉米和板栗一般都被當做點心或者是零食食用，當然現在也經常被作為菜餚食用，我們比較熟悉的這兩種食物可能是板栗燒雞和玉米燒排骨，而且這兩種搭配都是很好的，不僅好吃而且營養，可以説是色香味俱全，那板栗和玉米能不能一起吃嗎，板栗和玉米一起煮可以嗎？

可以一起煮

板栗和玉米是可以一起吃的，板栗和玉米可能給大家的感覺很像，雖然説是截然不同的兩種食物，但是板栗和玉米有很多相同的功效，很多人會用玉米和板栗熬玉米板栗排骨湯，不管是在秋季還是在冬季，都是一款很好的滋補養生湯，不僅可以健脾養胃、還能強筋健骨，特別是身體比較虛弱的人可以經常熬玉米排骨湯，能增強抵抗力。

玉米板栗湯

這裏給大家簡單介紹一下玉米板栗排骨湯的做法，需要準備的主要食材有玉米、板栗和排骨。將玉米洗淨後切成塊，板栗去掉皮後洗淨，排骨剁成小塊放在鍋裏焯水然後撈出，鍋中倒油，燒熱後放薑絲，將排骨放入鍋中翻炒至排骨變色，然後將排骨、將玉米和板栗放進燉鍋鍋中，加入鹽和水燉一個班小時左右就可以了，如果板栗是熟的，那就最後半個小時再加板栗進去。

温馨小提醒

玉米板栗排骨湯是非常有營養的一款湯，裏面的三種食材就算是單獨吃也是非常好的，但是注意不要吃太多，可以多喝些湯，因為營養大部分已經都煮到湯裏面了。板栗最好是買新鮮的生板栗，如果沒有去皮的，可以先用鹽水煮板栗，五分鐘之後撈起來就很好去皮了。

玉米的吃法推薦

1，水煮玉米：這是最簡單也是最常做的一種，不過不同的玉米可有不同的煮法.新鮮的甜玉米，最好連着外衣一起煮，這樣香味就不會跑掉.而糯玉米最好是整個泡在水裏煮，這樣才能煮得軟煮得糯，一顆顆煮得亮亮的，老一點也要以煮到微微裂道口子.煮軟後再放在蒸鍋上，把水給蒸乾.老玉米最好吃的做法，覺得應該是小時候在灶上與紅薯一起煮，有一點點的焦黃，那個香味好象只能在記憶中了，因為現在都沒有灶，也沒有柴火，最主要的是沒有了當年的燒灶的那份心情.

2，玉米泡飯：有時剩了半個玉米吃不完，就一粒粒掰下來，與米飯一起煮，煮開一會就好，不要太爛，這樣泡飯裏有玉米的清香，玉米里有米飯的味道，早上喝一碗這樣的泡飯，淡淡的清香可以帶來美好的一天呢.

3，玉米雞蛋羹：把掰好的玉米粒放適量的水煮開，再慢火煮上半個小時，讓湯變得粘粘的，然後打一個蛋進去，拌均勻，再慢慢地煮十分鐘，一鍋營養的玉米羹就出爐了.喜歡吃甜的，也可以放點糖.最好用小砂鍋拿來燉，看着清水慢慢地變稠，感覺心也慢慢地温軟了.有時，一份好心情就這樣煮出來了!

4，玉米糊：玉米糊要拿玉米粉來做，平時在飯店裏都能吃到，裏面可以放青菜，豆腐，或者香腸之類的.不過我最近吃到一種玉米糊，除了水和玉米粉，什麼也不放.原滋原味，竟也讓人回味無窮.把水煮開，再慢慢地撒入玉米粉，一邊撒一邊拌，這種玉米糊一定要煮得比我們平時吃到的薄，像粥一樣，可以用嘴直接拿來喝，呼，呼，一下一下，呵，再下點泡菜，雖然簡單，竟也是無比的美味.

5，玉米豆漿：從營養的角度來説，豆漿就玉米是最容易吸收的，所以也嘗試着在做豆漿時，在水裏放一些玉米粒，或者與豆子一起榨，這樣就成了超市裏有得賣的玉米汁了.

吃玉米的好處多多

1、抗衰老

每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周後血壓能降低9%。此外，玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A，它具有防癌作用;植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。

2、保護眼睛

根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐，因此玉米可説是抗眼睛老化的極佳補充食物。

3、可降低人體膽固醇

美國科研人員在研究中還發現，經常食用玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇十分有益。他們曾選擇平均年齡為55歲的70位老人，其中50男20女，這些人的膽固醇含量都比較高，而且住院治療時間都在2年以上而效果不理想。這些人在接受試驗時，研究人員把玉米經過精磨細研，並佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西紅柿或湯調和成食物，試驗前一個半月每人每天吃20克，後一個半月每人每天吃40克，三個月後再經檢查，發現70個人血液中的甘油三脂都有所下降，有60個人的膽固醇降低了。