蠶豆與黃瓜能一起吃嗎？蠶豆與黃瓜一起怎麼吃呢？

夏天這時候這麼多的蔬菜，有時候還是會吃膩，那我們要吃什麼才好，今天我們來看看蠶豆與黃瓜一起吃可以嗎，應是很講究搭配，不能隨便吃什麼，容易引起身體的不適，那我們來看看。

蠶豆與黃瓜能一切吃嗎

可以一起吃，不過一般黃瓜都是作為配菜來做紅燒排骨的，也就是排骨快熟的時候，放入黃瓜片，竹筍片，胡蘿蔔片，一起跟排骨炒，為了美觀和解膩。

青豆和蠶豆是鹼性食物。 強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、大麥若葉青汁、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔.

中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等.

弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯.

相剋蠶豆+海螺：腹脹

蠶豆+田螺：一起吃會腸絞痛

宜搭蠶豆+白菜：增加抵抗力

蠶豆+枸杞子：清肝去火

蠶豆炒蛋做法

用料

蠶豆200g

雞蛋2個

小葱3根

姜3片

蠶豆炒蛋的做法

葱和生薑切末，備用；將2個雞蛋打散，加入葱花攪打均勻

鍋中倒適量油，燒熱後，倒入雞蛋液，一手握住鍋柄微微晃動，一手拿筷子攪散蛋液；帶蛋液凝固即可關火，將雞蛋盛起

用鍋中的底油爆香薑末，下入蠶豆煸炒，炒2分鐘後加入適量開水（水量沒過蠶豆），蓋上蓋子燜煮

至水煮干時，倒入炒好的雞蛋，加適量鹽，翻炒均勻，繼續炒2分鐘即可

小貼士

1.烹製蠶豆時一定要將蠶豆煮熟，所以要加水燜煮。也可先將蠶豆焯一下水，然後在炒完雞蛋後就可以直接加蠶豆一起炒了。

2.雞蛋打散後加入葱花，和葱花一起下鍋，這樣煎出來的雞蛋會更香。

3.在起鍋之前，可以撒入一點點白糖，炒1分鐘左右，可以起到提鮮的左右。

葱油蠶豆做法

用料

蠶豆二斤

葱二根

鹽

味精

葱油蠶豆的做法

蠶豆剝殼取豆，葱切葱花

鍋中倒入少許油，油熱放入三分之一葱花爆香，倒入蠶豆輕推，一次性加入水，加鹽、少量糖燜，中火約五分鐘左右

開蓋炒勻，感覺蠶豆已軟，收汁水加味精調味，撒上剩餘的葱花，關火盛出即成