吃黑豆能使頭髮變黑嗎 這樣吃可烏髮

黑豆是原產於中國安徽東北的一種食物，通常又被我們稱之為烏豆、櫓豆、馬料豆、冬豆子，黑豆顏色呈全黑色，黑豆具有高蛋白、低熱量等特性，營養豐富 ，都説吃黑豆能使頭髮變黑，怎麼吃才能效果最好呢，以下的推薦搭配不可不試。

黑豆的介紹

【科屬】：豆科大豆屬

【原產地】：中國安徽東北

【名稱】黑豆

【別名】烏豆、櫓豆、馬料豆、冬豆子

【性味】甘、平

【功效】補腎益陰，安神補血，除熱解毒、烏髮黑髮、延年益壽

【禁忌】小孩不宜多食，而且黑豆不宜與蓖麻子同食

【挑選】以顆粒飽滿，外觀自然黑且沒有黴變和蟲蛀的為最佳

保健小提醒：多吃水果和蔬菜，補充維生素C和鐵元素。儘量遠離香煙，少量飲酒。經常使用藥用木梳梳頭，以活血通經。不要使用吹風機過度吹頭髮。另外，按摩太陽穴和百會穴有助於預防掉髮。

黑豆的營養與功效：

黑豆為豆科植物大豆的黑色種子，又名烏豆，性平味甘。黑豆營養豐富，含有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，蛋白質含量高達45％以上，其中優質蛋白大約比黃豆高出1/4，居豆類之首。其蛋白質含量相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，因此又被譽為「植物蛋白肉」。

營養素含量（100g黑豆）：熱量 381kcal、碳水化合物 33.6g、脂肪 15.9g、蛋白質 36g、纖維素 10.2g、維生素A 5ug、維生素E 17.3mg、維生素B2 0.33mg、維生素B3 2mg

選購竅門：

選購黑豆時，以豆粒完整、大小均勻、顏色烏黑者為好。另外，表面有研磨般光澤的黑豆不要選購。黑豆去皮後分黃仁和綠仁兩種，黃仁的是小黑豆，綠仁的是大黑豆，裏面是白仁的並不是真正的黑豆，而是黑芸豆，要注意區分。

保存方法：

儲存黑豆要注意控制温度，温度是影響黑豆儲存的重要因素。黑豆一般以低於16℃為宜。也可以將黑豆存放在密封罐中，然後置於陰涼處保存，避免陽光直射，這樣一般可儲存半年左右。另外，水分也是影響黑豆儲存的重要因素。黑豆儲存一段時間後，可以適當晾曬一下，這樣也可以延長黑豆的儲存時間。需要注意的是，晾曬時要避免曝曬，以免營養物質流失。

經典飲品：黑豆豆奶—補腎活血+美容養顏

材料：黑豆70g、鮮牛奶50ml。

做法

1.黑豆提前在清水中浸泡10個小時，撈出洗淨。

2.將黑豆放入豆漿機中，加水至上、下水位線之間，按豆漿鍵，開始製作豆漿。

3.濾出豆渣，放入牛奶攪勻即可

飲食搭配

黑豆+牛奶+排骨+糙米：有利於吸收維生素B12，補腎活血、驅風利濕。

黑豆+柳丁+白米+高粱：營養豐富、順氣益腎。

黑豆+黑芝麻+燕麥+紅棗：補腎益氣、補血養顏，對女性有很好的滋補、美容作用。

掉髮飲食宜忌

掉髮指頭髮脱落的現象，生理性掉髮屬正常現象，這裏指病理性掉髮。病理性掉髮是指頭髮異常或過度的脱落，按原因可分為神經性、內分泌、營養性、化學性等類型。

推薦食材：花生、核桃、枸杞、紅蘿蔔、黑豆、紫甘藍、雞蛋、芝麻

飲食宜忌：

宜：

宜吃黑芝麻、黑豆、枸杞、芥菜、瘦肉、牛奶、植物油等富含維生素E的食物。

宜多吃含黏蛋白的骨膠質多的食物，如排骨湯、豬蹄、雞爪、豬皮等。

忌：

忌煙、酒及葱、蒜、辣椒等辛辣刺激食物。

忌大量吃糖和富含脂肪的食物，如巧克力、牛奶蛋糕、肉類、洋葱等。

生活老偏方：

生活老偏方1取枸杞10g、黑芝麻30g、大米50g。將枸杞、黑芝麻、白米淘洗乾淨，放在一起共同煮粥，粥煮熟後，然後添加適量的白糖或冰糖，即可食用。

生活老偏方2黑豆30g、紅花10g、紅糖10g。將黑豆、紅花放入鍋中，加適量清水，煮沸後30分鐘，再加入紅糖。每天服用一次，堅持服用即可。

補腎益陰+烏髮黑髮：芝麻花生黑豆漿

材料：黑豆70g、黑芝麻和花生仁各10g、白糖15g。

做法

1.黑豆泡軟，洗淨;花生仁洗淨;黑芝麻沖洗乾淨，瀝乾水分，碾碎。

2.將所有原材料放入豆漿機中，加水至上、下水位線之間，按五穀豆漿鍵，打成豆漿後，濾出豆漿。

3.加入白糖拌勻即可。

飲品功效：黑芝麻可補肝益腎、養血潤燥、烏髮美容，搭配黑豆和花生仁等食用，有補腎益陰、烏髮黑髮、清熱解毒、延年益壽的良好功效。

補血養顏+烏髮潤髮：烏髮黑芝麻豆漿

材料：黃豆100g，黑芝麻10g、白糖5g。

做法

1.黃豆浸泡至發軟，撈出洗淨;黑芝麻淘洗淨，碾碎。

2.將黃豆、黑芝麻、白糖放入豆漿機中，加水至上、下水位線之間，按五穀豆漿鍵，打成豆漿後，濾出豆渣。

3.倒入準備好的杯中，加入白糖攪拌均勻即可飲用。

飲品功效：黃豆可潤肺解毒、潤腸通便、養顏美容，搭配黑芝麻及白糖食用，有清熱解毒、烏髮潤髮、補血養顏、延年益壽、增強免疫力的功效。