椰寶好吃嗎 椰寶的正確打開方式
椰寶在日常生活中是我們大家很多人都聽説過的一種水果,但也有很多人不清楚椰寶是否好吃,那麼我們在這裏便要了解一下椰寶好吃嗎?椰寶的正確打開方式?
椰寶好吃嗎椰寶好吃,椰寶入口綿軟,有點像吸了椰汁的海綿,椰香味比起新鮮椰子還要濃郁。在它的外層富有大量的椰油,而椰子油下面的便是已經變薄後的椰子肉。此時的椰子依舊存有部分椰汁,但並不如新鮮椰子的清爽,特別喜歡椰子特有的奶香味的朋友可以嘗試一下。其實椰寶就是椰子的胚,當椰子足夠成熟,放置時間長就要發芽。這時,椰子胚會將裏面的椰子汁,也就是液體胚乳吸收,胚不斷長大,就變成了我們説的椰寶。判斷椰寶的大小,可以搖晃椰子,如果聽到較大的椰子水聲,就説明椰寶比較小;如果聲音很小,可以肯定椰寶的個頭已經很大了。
椰寶的正確打開方式1、將完整的椰寶用手託着,下方放一個大的容器,然後用菜刀的刀背在椰殼上用力敲幾下這時椰殼就會裂開,這時讓所有的椰汁完全流入容器中,然後用刀沿着裂縫將椰殼弄開,這時的椰殼一般都是在三塊左右。
2、用刀尖處沿着被弄開的椰殼邊緣慢慢的撬開,此時要用巧力不能用死力,那樣的話,就可將整塊椰肉撬下來。
3、撬下來的椰肉背面都有一層椰殼上的皮,這時就要用利一點的刨刀,刨乾淨就可以吃了。
椰寶裏的椰肉太硬怎麼吃椰子肉很硬,説明買的是老椰子,可以用來煲湯,如椰子燉烏雞湯、椰肉骨頭湯、椰肉排骨湯等;也可用來做甜品,如椰子凍、椰奶、自制椰糕等。如果椰子肉太硬,先把椰汁喝完後,用刀劈開椰子,將椰子肉用刀刮下來。將上面一層較軟的部分剝離出來,備用,剩下剝離後較硬的部分切成條狀。較軟的部分可以製作甜品,或者煮着吃,和其他食物一起煮口感更佳。切成條的較硬的部分可以用來煲湯,如椰子燉烏雞湯、椰肉骨頭湯、椰肉排骨湯等。還可以用攪拌機將其攪拌成碎末狀,可以製作椰蓉,也可以製成椰肉汁,或者甜品,碎末狀的椰肉用途很多,既可以做調味品,也可以當做主要食材,總之根據個人喜好,隨意選擇食用方式。
椰子的熱量椰子中含有的營養物質比較豐富,含有蛋白質,碳水化合物,多種維生素和礦物質,相對來説,熱量可能會高一些,100克椰子的熱量大概在250卡左右。每天適當的吃一點椰子,有利於身體的健康,可以補充人體的蛋白質,迅速補充人體的能量,補充水分,還有的多種維生素和礦物質,可以促進體內的新陳代謝,防止脂肪堆積,預防肥胖。椰子富含糖類、脂肪、蛋白質以及鉀、鎂等微量元素等。可以起到生津止渴、利尿消腫、益氣祛風、美容養顏等功效,能夠補充人體需要的營養,提高免疫力。
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