雞爪怎麼去骨雞爪怎麼泡才好吃

雞爪雖然好吃，但是它有很多骨頭，面對這一問題，人們發明了無骨雞爪。那麼，怎麼樣去給雞爪去骨呢？雞爪應該怎麼泡，才能夠好吃呢？另外，雞爪有什麼功效嗎？

雞爪怎麼去骨

為了給雞爪順利去骨，先將雞爪焯水後再用冷水沖洗，把雞爪沖洗至完全涼透，接着用刀將雞爪的指甲去除，可以更利於剔除雞爪的骨頭，然後在雞爪的中間部位，沿着骨頭方向劃上一刀，用手拉骨頭使其骨頭與肉分離，再用手一擰即可去除雞爪的骨頭。

雞爪怎麼泡才好吃

雞爪250克、乾花椒10克、白醋10毫克、泡椒25克、料酒50毫克、食用鹽5克。將雞爪的趾尖剪去，切成兩半備用。鍋內加入清水煮沸，放入準備好的雞爪，加入乾花椒、料酒用大火煮十分鐘後撈出雞爪。雞爪用涼水洗淨油分瀝乾，放入玻璃罐中，加入泡椒、白醋、食用鹽密封冷藏24小時即可。

雞爪的功效

吃雞爪最先是能夠協助我們具有美容護膚實際效果的。關鍵是在雞爪中是帶有豐富多彩的膠原蛋白粉的，所以説挑選吃滷雞爪就能讓皮膚更為緊實了，另外大夥兒吃滷雞爪還能夠合理的協助我們消除皺紋，是女性朋友們很合適吃的。另外吃雞爪還能具有降血壓的實際效果。關鍵是由於在鳳爪中的鈣成分是比較豐富的，能協助大夥兒清理血管垃圾，那樣就可以合理軟化血管和膽固醇，對大夥兒處理血管問題是更有意義的。吃雞爪是能保持身體功能一切正常運行的，對提高體質是有協助的，尤其是在滷雞爪中的含銅高嚴寒十分的豐富多彩，吃雞爪就能協助提升人體的抵抗能力，非常能夠對神經中樞、骨骼組織及其心臟等作用有關鍵影響，是大夥兒預防疾病的好挑選。