檸檬雞爪用什麼醋好 檸檬雞爪的配料

檸檬雞爪是不少人都挺喜歡的一種小吃，在雞爪裏面加入了檸檬來提鮮，讓整體的味道都更加爽口，那麼，我們自己在做檸檬雞爪的時候用什麼醋比較好呢？

檸檬雞爪用什麼醋好

米醋、白醋、陳醋都是可以的。不過做出來的味道和顏色是有所差別的。不過一般用米醋或者白醋就可以了，做出來的檸檬雞爪不僅好吃，而且看起來也非常有食慾。

檸檬雞爪的配料

材料：雞爪、小米辣、洋葱、大蒜、生薑、泡椒、香菜、檸檬

調料：醬油(建議用老抽)、米醋、料酒、白糖

檸檬雞爪的做法

1.雞爪清洗乾淨，剪去指甲。

2.薑切片。

3.將雞爪，料酒和薑片放入鍋中，加沒過雞爪的清水燒開後煮7分鐘左右，煮熟即可。

4.煮熟的雞爪馬上放入冰水中浸涼，可以多換幾次水。涼了以後放到冰箱冷藏半小時。

5.檸檬一個榨汁，一個切片，線椒切成小圈，蒜壓扁。

6.將米醋，香醋，生抽，檸檬汁和白糖放到盆中，用蛋抽攪拌至白糖溶化。

7.將雞爪放到料汁盆中，放檸檬片，線椒圈和大蒜拌勻。

8.敷上保鮮膜放入冰箱冷藏，三小時後就可以吃了;不過我習慣轉天再吃，更入味。

檸檬雞爪的功效與作用

1、祛脂降壓：雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2、養顏護膚：雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。