皮皮蝦煮多長時間?水煮皮皮蝦多長時間?
一般海鮮類的食物,水煮的話可以配一些調料一起食用,雖然不像爆炒的味道濃郁,但是食物的味道更加原汁原味。那麼,皮皮蝦煮多長時間?水煮皮皮蝦多長時間?
皮皮蝦煮多長時間
煮皮皮蝦的時間根據所用器具和火候的不同而有所不同,如使用高壓鍋,2-3分鐘就能搞定了;如使用一般的煮鍋,8-10分鐘肯定是要的了;如大火煮,3-5分鐘可能就好了;如小火煮,15-20分鐘也是有可能的。
這裏我們格外需要注意的是,煮皮皮蝦的時間雖然無法給大家一個確切的數字,但是呢,我們可以肯定的一點是,在水煮開之後,再繼續煮3分鐘左右,就可以將皮皮蝦撈出來了。不過要注意的是要冷水下鍋哦!
皮皮蝦怎麼煮好吃配料:花椒、大料、葱段、薑片、蒜瓣
調料:醬油、醋、香油、蒜末、精鹽等,依據自己的口味來調配。
做法:把蒸鍋刷乾淨,鍋底放好水,上面放好蒸屜,水要少放,因為不需要蒸多少時間。把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺好,一層擺不完就交叉着擺第二層,這樣一擺,皮皮蝦也不亂動了。而且腹部朝上,容易進鹽咸和調料味。把花椒、大料、葱段、薑片、蒜瓣等調料撒在皮皮蝦上。
拿點精鹽均勻的灑在皮皮蝦上。蓋上鍋蓋,點大火,水燒開後,一般3-5分鐘,看到皮皮蝦皮都變成紅色了,就熟透了。
特點:吃的時候,包出肉和蝦籽可以蘸調料汁吃,也可以直接吃,因為已經有點調料和鹽鹹的味道,又保留皮皮蝦自然的鮮美味道,是不可多得的美食。
水煮皮皮蝦的營養皮蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量較高的食物之一,比魚、蛋、奶都要高出幾倍甚至十幾倍。不過,皮皮蝦中所含有的氨基酸含量比魚低,但好在它氨基酸的結構比較均衡,且極易被人體吸收。
同時,皮皮蝦中的脂肪含量很少,同時含有能夠降低膽固醇的牛磺酸,加上鎂元素調節心臟的作用,對預防心血管疾病很有好處。不過皮皮蝦自身的膽固醇含量較高,這點需要注意。
另外,皮皮蝦中還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A,這些營養素在人體的生理活動中都起到了不可或缺的作用,有助於增強人體免疫力、緩解神經衰弱和消除時差症,可用於病後恢復及治療陽痿早泄等疾病。
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