淡奶油和奶油是什麼區別?淡奶油可以做什麼
製作奶油蛋糕,人們選擇最多的就是淡奶油。那麼,淡奶油和奶油是什麼區別?淡奶油可以做什麼?
淡奶油和奶油是什麼區別
奶油包含淡奶油,但是淡奶油不一定就是奶油,因為奶油的範疇很大。
奶油按照大類來説,有植物奶油和動物奶油,小分類上有人造奶油,淡奶油,以及鮮奶油。
淡奶油一般就是指動物奶油,而且動物奶油比植物奶油更健康,不過也不能多吃,市面上蛋糕店賣的奶油蛋糕多半用的就是植物奶油。
淡奶油可以做什麼
1、製作奶酪。一般是用淡奶油和檸檬汁混合製作的,在西方一般奶油奶酪用於糕點麪包或是披薩等。
2、提拉米蘇。提拉米蘇很多人都喜歡吃的一種糕點,鬆軟可口而且散發清香很有食慾,其中奶油就是在製作麪糊的時候加入,能讓提拉米蘇提升鬆軟度。
3、奶茶。很多奶茶中就是將淡奶油和燒煮後的紅茶混在一起吃,味道濃郁醇厚。
4、冰淇淋。夏天吃的冰淇淋也有淡奶油的存在,可以搭配水果或是牛奶,再混合煉乳等其他口味甜品一起冷凍做成的。
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