古茶樹茶葉的特點

外形壯碩；香氣持久；口感豐富。

古茶樹茶葉的特點1

外形壯碩

葉子相對台地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毛少。

香氣持久

融合多種香型，其中山林氣清鮮而高揚；梔子花香極具穿透力和爆發力；冰糖香如影隨形，更添飽滿質感；野菌香素樸而雄渾，後勁十足，予人豐富味覺感受。

口感豐富

豐富口感，所謂苦強澀弱，澀味也是判別茶葉是否為古樹茶的重要指標，最主要的是古樹茶的苦澀味化得極快，隨之而來的就是回甘。

葉底舒展

古樹茶沖泡後葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好。

韻味醇厚

入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留於口腔、喉頭。陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現慢慢體現出來，口感的`舒服指數高。

生態健康

古茶樹多為單株野生，與其它樹木共生，是原生態茶葉。生長環境海拔高，污染少，植被覆蓋率高，陽光充足且多雲霧，且古樹茶一般都活了幾百年甚至上千年，根深幹粗，汲取日月精華，接收了大地的滋養。

古茶樹茶葉的特點2

雲南古樹白茶的特點為上片白，下片黑，芽頭肥壯，滿披白毫，滋味自然，純和，花果香馥郁，潤澤爽滑，甘潤生津，飲用雲南古樹白茶有身體新陳代謝，開悶解鬱，提神醒腦，生津止渴，緩解口腔異味的功效，但隔夜茶禁忌飲用。

雲南古樹白茶的特點：

1.外觀

上片白，下片黑，芽頭肥壯，滿披白毫，猶如皎美的月光照在茶牙上，觀之誘人。

2.口感

滋味自然、純和，無苦澀，潤澤爽滑、甜香四溢，入口甘爽生津，兼具烏龍的清香和普洱的醇厚，餘味不絕。

3.香氣

香氣撩人，明顯的花果香，馥郁纏綿。隨着沖泡次數的增多，香氣都會有微妙的變化。

3.茶湯

飄逸温潤，青黃明透，先黃後紅再黃，越往後泡，則湯色越加的明澈清透。

雲南古樹白茶的功效：

1.增強免疫力

雲南白茶中不僅氨基酸含量高，其中茶氨酸的含量更高，有利於人體血液免疫細胞干擾素的分泌，從而能提高人體機能的免疫力。

2.退熱解表

雲南的清香，不僅會令人的`精神大振，還可以通過補充人體必需氨基酸以及其他維生素和礦物質而增強自身免疫力，強效對抗發燒，最後達到退熱解裱的功效。

3.防口腔異味

雲南白茶葉中所含的單寧酸具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，從而有效地防止口腔異味。

4.明目

雲南茶葉中的維生素c等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。

5.抗衰老

茶中維生素e是一種抗氧化劑，可以阻止人體中脂質的過氧化過程，因此具有抗衰老的效應。

6.醒腦提神

雲南茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

古茶樹茶葉的特點3

雲南古樹紅茶指的是採自雲南古茶樹鮮葉，經發酵製成的紅茶，然而真正的古樹紅茶產量較少，其茶樹植株高大，葉片肥厚，內質飽滿，製成的古樹紅茶，外形顯得較為壯碩，厚實，色澤烏黑油潤，茶毫顯露，滋味香高味濃，醇厚細膩，韻味十足，且甜度、耐泡度較高。

雲南古樹茶的'特點

其中，樹齡超過一百年或以上的茶樹，被稱之為古樹茶。

古樹的根部深入土壤，更利於吸收地下深層土壤的養分，並轉化為營養物質。因此古樹茶內含營養物質豐富。

其次相較於其他茶而言，無需施肥，更加天然。且已經適應當地的生態環境，更自然，無污染。

採摘上，古樹茶產量稀少，採摘困難，因此，在口感滋味、香氣、耐泡度和葉底上，也比雲南普通紅茶更加飽滿、醇厚。

古樹紅茶的產區

按地理位置，雲南劃分為滇西、滇南、滇東北三個茶區。滇紅產於滇西、滇南兩個自然區。

滇西茶區，包括臨滄、保山、德宏、大理四個州（地區），種茶麪積佔全省的52.2%，產量佔全省總產的65.5%，系滇紅的主產區。

其中鳳慶、雲縣、雙江、臨滄、昌寧等縣，佔滇紅產量的90%以上，滇南茶區，是茶葉發源地，含思茅、西雙版納、文山、紅河四個州（地區），面積佔全省的32.7%，產量佔全省的30.8%，滇紅產於西雙版納和景洪、普文等地。其中，鳳慶以“滇紅之鄉“而聞名。

古樹紅茶的品質特徵

雲南古樹茶常生長於高海拔茶園，人工干預成分比較少。

因此幹茶通常呈現出緊結狀態，條索比較肥碩，茶毫比較明顯，其外觀顏色一般是黑黃芽相間，且由於季節、茶樹生長的原因，秋茶的金毫比春茶要來得多更加顯露。

滋味上，古樹紅茶茶味厚重，香氣濃郁常伴有野花香，口感順滑度高，喉嚨舒適度好，回甘生津特別明顯。

其次古樹紅茶口感滋味也更加豐富，層次感更強，從帶有明顯的狂野氣息到逐漸過渡為絲絲甜淳的綿甜感，或蜜香，或焦糖香。

另外，在耐泡度上，古樹紅茶內含物質豐富，泡至10餘泡依舊香氣馥郁、口感甜醇。

而泡過之後，其茶的葉底柔韌性較好，粉嫩，柔軟，富於生機。