生蠔如何儲存保鮮時間長

生蠔如何儲存保鮮時間長，生蠔是一種十分鮮美的食物，其最好吃的時候，就是吃最新鮮的，而且生蠔的功效並不只這麼簡單，它營養豐富，高蛋白低脂肪，以下分享生蠔如何儲存保鮮時間長。

生蠔如何儲存保鮮時間長1

1、清水保鮮

如果你買的生蠔還活着，可以把生蠔養起來，把生蠔放在乾淨的水裏，水不要淹沒生蠔，然後放在乾燥常温的'環境中，可以保存一週左右沒有惡化。

2、冷凍存儲

把生蠔用保鮮膜包起來，上面加點鹽，放冰箱冷藏，這樣生蠔才不會變質，而且很新鮮。生蠔冷藏一般是在4到5攝氏度的恆温下，這樣會增加細菌的生長，導致蠔肉腐爛。

　　

3、保鮮盒收納

生蠔如果存放時間過長，容易變質，口感會大打折扣。可以把生蠔放在一個白色的泡沫保鮮盒裏，再放一些冰塊，可以保存三天左右不會變質。

4、保存在裝有海水的容器中

牡蠣可以在裝有海水的容器中存放更長時間。購買時向生蠔賣家索取海鹽水，回家後倒入乾淨的容器中保存生蠔。如果沒有海水，也可以用鹽水代替，但保質期會縮短。

5、乾燥並儲存

將牡蠣去殼，清洗乾淨，在適宜的環境條件下晾乾，然後存放在陰涼處或冰箱中。當然，這種方法比較複雜，但是可以長期保存，在家也可以試一試，需要吃的時候拿出來泡一下。

生蠔如何儲存保鮮時間長2

生蠔的營養價值

生蠔是傳統滋補品，據《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞》。”生蠔

其主要成分糖原能迅速補充恢復體力，並可以提高肌體免疫力。

它的營養價值極其豐富：富含維他命、蛋白質和膽固醇，但患有痛風、高血壓者則應小心控制食量。食用方法五花八門，可作為開胃前菜嚐鮮生食，亦可料理加味後作為主食享用，即買即食，味道更佳。

　　

生蠔的功效並不只這麼簡單，它營養豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的 8 種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質。這些營養成分讓生蠔有着美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。

1、 用於虛損，婦人崩漏失血，或熱病後陰津耗傷，心神不安，煩擾不寐。宜單用生蠔煮熟，食肉喝湯。

2、 用於丹毒，酒後煩熱，口渴。 宜以姜、醋拌生蠔食。

3、 用於陰虛煩躁，夜睡不寧，血虛心悸等症。 蠔豉與瘦豬肉煮湯飲食。

用量、用法： 蠔的食法，有炸生蠔，亦有紅燒、白灼，煎湯和生吃。

　　

其肉嫩宜炒食，不可久煮。

潮州人有煎蠔餅，下酒佳物。此種蠔仔與常吃的大隻蠔不同，是另一品種，天然生長的.，附生在海邊石頭上，是長不大的。西餐館有生蠔忌廉湯。另外用雞蛋麪粉糊過油炸後，蘸花椒鹽食之，風味殊佳。

使用注意： 蠔肉膩滯，若消化力不佳，不要多吃。腸胃衰弱者吃蠔，往往感覺胃脹不舒服或腹瀉，俗稱「濕滯」。

生蠔如何儲存保鮮時間長3

吃生蠔對男人的用處

1、緩解工作壓力。

生蠔含有糖本。生蠔殼的緊緊閉合必要極大的氣力，那氣力來自於生蠔外的糖本。人類吃生蠔後，糖本會藴藏於肝外為身體提供能量，糖解肝病患者的疲勞狀況，對男人來説，糖本提供更多的能量而從事男性容難累及力不從心的狀況。

2、控制血壓、提高免疫力

生蠔含有牛磺酸。牛磺酸具促進機體免疫，心淨，控制血壓升高，調理血脂和保肝利膽做用。那些功用都是當代男性所必要的。

3、維持男性生殖系統健康

生蠔含大量的鋅。鋅是維持男性生殖體系康健的重要營養，缺鋅的男性容難導致性功效降落、前列腺肥大。

　　

4、補充人體所需的氨基酸

生蠔含18類氨基酸。氨基酸是蛋白量的形成單位，男性由於消耗能量比較大，果此彌補分外的'氨基酸可維持男性一個康健的身體。

5、預防骨質疏鬆

生蠔肉中含有豐富的鈣質，遇上胃酸後成易於吸收的可溶性鈣質，對預防治療骨疏鬆有奇效。

　　

肝糖。

6、提高性能力

蠔和所有海產貝類一樣，含有豐富的荷爾蒙，可補血兼提高男性的性能力，治療男性陽痿，並對胃痛、失眠、甲狀腺功能減退及甲狀腺瘳等疾病有一定的輔助治療作用。