青豆的嘌呤含量高嗎 青豆不適合哪些人吃
青豆也是屬於豆製品的一種的,它的營養價值十分豐富,味道也十分不錯,那麼這個青豆的嘌呤含量到底高不高的?所有的人都是適合吃青豆的嗎?
青豆的嘌呤含量高嗎
青豆的嘌呤含量不高,高尿酸血癥患者或痛風患者,可以適當食用,青豆經加工後嘌呤含量還會有所下降。如果是高尿酸血癥患者或痛風患者,應維持血尿酸水平在合理範圍,以減少痛風發作及其他併發症發生,主要採取以下措施:
1、控制嘌呤攝入:高尿酸血癥患者和痛風患者,一定要注意控制高嘌呤食物的攝入。例如動物的內臟,包括豬肝、豬心、豬肺、豬肚,以及雞心、雞肝、鴨腸等。還包括海鮮食物,特別是蚌殼類,以及啤酒、白酒、黃酒、碳酸飲料等;
2、多飲水:患者應適當地多喝水,保持每日飲水量為2000-2500ml,根據體重不同,飲水量可適當增減;
3、藥物治療:對於血尿酸含量在500μmol/L以上的患者,需要在醫生指導下服用降尿酸的藥物,包括促進尿酸排泄的藥物、抑制尿酸生成的藥物等。
青豆不適合哪些人吃
1、老人;
2、久病體虛,氣鬱體質,特稟體質,陽虛體質人羣;
3、患有腦炎,中風,呼吸系統疾病,消化系統疾病,泌尿系統疾病,傳染性疾病,五官疾病,神經性疾病的人羣也不適宜吃用青豆。
青豆不能和什麼一起吃
相剋:青豆+豬血:破壞營養素的吸收
除此之外,青豆不與任何食物相剋,所以絕對的可以放心的食用。青豆是未成熟的黃豆,也叫毛豆,和綠豆是有區別的。
青豆是毛豆嗎
青豆和毛豆本質上種屬是相同的,都是同一種植物,都是大豆類(黃豆)。只不過區別在於毛豆是新鮮連莢的黃豆,而黃豆則是去莢後曬乾的毛豆。
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