洋槐蜜和蜂蜜的區別 看了你就懂

洋槐蜜和蜂蜜的區別其實挺多的，功效不一樣的，而且蜂蜜的蜜源也有區別，具體怎麼樣看下面的介紹把。

洋槐蜜和蜂蜜的區別

刺槐又名洋槐，洋槐蜜呈水白色或白色，清徹透明;具有特殊清香味，酷似槐花香味，味道新潔，甜而不膩，口感極好;不易結晶或不結晶，是我國優良蜜種之一，很受人們喜歡。

土蜂蜜又稱野蜂蜂蜜，色紅潤，保持期長，富含葡萄糖、果糖、氨基酸及維生素等多種成分，經常食用有清熱解毒、補中潤燥、養顏、抗衰老等功效，具有很強的保健和藥用價值，《本草綱目》中記載其藥效佳，對人體健康價值高，是藥引的首選蜜，堪稱“蜜中精品”。

相比其他蜂蜜在美容，減肥，養生方面效果會更好。

蜂蜜各有各的好，主要看針對哪方面。如果是日常生活飲用的話洋槐蜜就很好了，它的色澤口感均屬上乘，也是中國四大名蜜之一。如果是想作為禮品送人，作為心意，可以選擇土蜂蜜，畢竟是蜂蜜中的極品，具有很強的保健和藥用價值。

洋槐蜜如何鑑別

洋槐蜜是蜂蜜中色澤、口味最好的蜂蜜之一，近幾年，大部分的洋槐蜜都出口了，超市裏有少量純洋槐蜜銷售，但價格很高。

幾塊錢一斤的蜂蜜，真的也有，但極少，而且即使是真的，也是價格高，質量差，尤其是蜂蜜的度數，能達到38度就算好蜂蜜了，成品瓶裝蜂蜜的度數一般都不低於41度。度數低的蜂蜜不易保存，容易發酵變質。

這樣的蜂蜜，摻假的多，裏面有少量洋槐蜜，其餘都是一種甜味劑。目前的造假技術非常高，一種叫做果脯糖漿的甜味劑(各地叫法不一)，這種甜味劑每斤只有一塊錢左右，液態，和槐花蜜的感官完全一樣，琥珀色，近似透明。用這種甜味劑，摻入少量洋槐蜜，每斤的成本也就是三四元，絕對讓你無法區分真假，有的甚至乾脆就賣給你這種甜味劑，也説是洋槐蜜。

你還可以用開水衝的辦法看看真假。不管是何種蜂蜜，只要是淺色的(琥珀色、白色等半透明蜂蜜，洋槐蜜就是淺色蜜)，都可以用這種方法：取兩羹匙，放入透明的玻璃杯內，衝入剛開的滾水，攪拌，片刻後蜂蜜和水充分融合，出現均勻的乳白狀懸浮物，就是真蜂蜜。同樣用上面所説的甜味劑，衝入開水後攪拌，依然透明，無任何變化。

純正的洋槐蜜有一種蜂蜜共有的特殊甜味，更有一種槐花的清香，仔細品味，也可以知道真假。

洋槐蜜的適合人羣

洋槐蜜，質地純淨，味道甜而不膩，滋味鮮美，有洋槐花特有的清香味道，果糖比率高，是一種易於人體吸收的營養物質，而且轉變成脂肪的能力小於葡萄糖，性平偏涼，最適合上火的人羣食用，也適合正確生長髮育期的青少年食用;同時，洋槐蜜的美容功效非常出色，愛美的女性可以通過服用蜂蜜水或是製作面膜來達到美容養顏的效果。洋槐蜜的適合人羣為：咽燥口乾、乾咳無痰、腸燥便祕、脾胃虛弱、體弱多病、病後體虛、營養不良人羣食用。

洋槐蜜功效作用

洋槐蜜呈水白色，透明狀，色澤清亮，口感清甜，有槐花特有的清香味，具有槐花香味，同時具有槐花去濕利尿、涼血止血的功效，具有舒張血管和改善微循環的作用，保持毛細血管的正常舒張，防治動脈硬化，並降低血脂血壓，是預防中風的保健食品，適用於慢性病患者及心血管病人的保健食用，尤其適合老年人。

洋槐蜜還有清熱補中、解毒潤燥的功效，還能幫助寧心安神，改善焦慮不安的情緒，經常失眠可以喝一些槐花蜜來安神，它有催眠的功效。

洋槐蜜中含有一種刺槐甙的物質，同時還含有揮發油，它們可以抗菌防腐，清熱解毒，還有止咳的功效，女性經常食用，還可以養顏去皺哦!

洋槐蜜還有一個功效就是治療萎縮性鼻炎，可以在每天洗臉的時候，將鼻孔用清水洗淨，隨後用棉籤蘸取一些槐花蜜塗在鼻腔中，堅持兩個多月左右可以看到療效。