冬蜜好還是春蜜好?冬蜜和春蜜的區別
冬蜜是指冬天蜂蜜採的蜜,蜂蜜一年四季都有,其中比較常見的就屬春蜜。雖然都是蜂蜜,但是卻差別很大。那麼,究竟是冬蜜好還是春蜜好?冬蜜和春蜜有什麼區別呢?
春蜜的特點
紫雲英蜜是典型的春蜜。
就產量而言,春蜜居四種蜂蜜之首。春天百花齊放,為蜂蜜量產提供了先決條件,因此,春蜜涵蓋了許多花種的蜜,譬如春天產的油菜花蜜、百花蜜、柑橘蜜、紫雲英蜜,南方的荔枝蜜等等。
春蜜的一大特點就是色彩繽紛,很是好看:荔枝蜜是淡黃色,而柑橘蜜卻是橙黃色,油菜花蜜是白色,棗花蜜是琥珀色。當養蜂人把這些蜂蜜放在一起的時候,煞是壯觀。
春蜜有補氣生血的功效,其中的佼佼者要數棗花蜜。棗花蜜在4月下旬左右產出,女性長期喝棗花蜜有生血補氣,美容養顏的功效。
但是春蜜也有一些不好的特點,諸如即便是成熟的蜂蜜濃度也達不到很高的標準,遠不及秋蜜。另外春蜜還比較容易產生氣體。春蜜之中最容易產生氣體的非油菜花蜜莫屬,在常温下也會產生氣體,假如是塑料瓶裝油菜花蜜,在氣温急劇上升的環境中,很有可能將瓶子爆裂。同時,春蜜在低温環境下還容易結晶。
冬蜜的特點
嶺南一帶的鴨腳木在冬天開放,當北方的蜜蜂在冬天選擇蟄伏的時候,廣東一帶的蜜蜂卻可以採集鴨腳木的花蜜,因此冬蜜實際上就是鴨腳木花蜜。
冬蜜只有廣東海南等地有所產出,數量較少,嶺南人士認為冬蜜有敗火的作用,假如上火,喝點冬蜜比較合適。
冬蜜容易結晶。
冬蜜和春蜜的區別
冬蜜和春蜜的差別就是他們選取的季節的不同,冬蜜就是從冬天選取的,而春蜜則是在春天採摘的,兩者一般差別在於,冬蜜的水分比較少,所以在成熟的情況下相比較的話,冬蜜會更加成熟一些,所以春蜜要更加容易變質一些。冬蜜含有的功效也更加的豐富,首先冬蜜可以潤腸通便,幫助便祕的情況得到一定的恢復,而關於潤肺止咳的方面,還是春蜜更加合適。
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