洋槐蜜怎麼分辨真假 學會這幾個方法包你會認
洋槐蜜是比較貴的一種蜂蜜,很多人想購買又怕買到假的,又不會分真假洋槐蜜,其實分辨方法還挺簡單的,下面介紹洋槐蜜怎麼分辨真假 學會這幾個方法包你會認。
洋槐蜜怎麼分辨真假
1、用鼻子聞
蜂蜜一般有單花蜜和百花蜜,可以通過聞味道鑑別它是否是真的花蜜,槐花蜜中有淡淡的槐花香,只要問一下就能知道,如果是假冒偽劣商品,會聞到蔗糖味甚至香料味,這樣的槐花蜜肯定就是不正宗的。
2、用眼睛看
鑑別槐花蜜的品質,可以用筷子來幫忙,在槐花蜜中插入一根筷子並垂直提起來,如果是濃度高的蜂蜜,沿着筷子往下淌的速度慢,粘性大可拉絲,斷後可收縮成蜜球,這樣的槐花蜜比較好,反之則濃度低或是假蜂蜜。而且你泡製蜂蜜的時候,也可以觀察出蜂蜜的好壞,在一杯水中加入少量槐花蜜,真正的槐花蜜會很快沉入杯底,需要藉助筷子攪拌才好融化,而假槐花蜜一般很快就融進水裏了。
3、用嘴巴嘗
槐花蜜需要嘗一嘗,一般的蜂蜜喝的時候都會有辣嗓子的感覺,入口後十分細膩、綿甜、爽口的一般是真貨,如果蜂蜜直甜,不爽口而且喝起來不舒服,很可能就是假的了。而且真正的槐花蜜會有清淡的槐花香氣,喝的時候是可以感受到的。
4、分析價格
槐花蜜是一種比較高級的蜂蜜,價格自然不會很便宜的,一斤都要50~100元人民幣了,如果在超市或者市場上看到價格反差太大,太便宜的槐花蜜,大家就要注意了,很可能是摻雜其他物質的假蜂蜜了。
槐花蜜多少錢一斤
槐花蜜的價格並不便宜,一般是在50~100元一斤左右,甚至還有更貴的,這是因為槐花蜜是一種等級比較高的蜂蜜,而且常年出口國外,因此它成了蜂蜜中的“土豪”,大家如果想嚐嚐可以去市場上購買,記住上面那些鑑別方法。如果在網上購買槐花蜜,就只能多看評價和價格了,太便宜的也不要相信,網購的槐花蜜正常情況下是五十幾到一百幾十元左右,大多是包裝好的,也有一些號稱野生的,大家要學會鑑別。
洋槐蜜的功效
(1)護脾養胃、清熱解毒、排毒清脂、祛皺消斑、
養顏正氣、能保持毛細血管正常的抵抗能力、舒張血管、降低血壓、改善血液循環、防止血管硬化,較適用於心血管病人的保健食用,並用於預防中風。
(2)臨睡前服用能降低中樞神經的興奮性,起到無害催眠劑的作用。常服此種蜂蜜能改善人的情緒,達到安心安神效果。
洋槐蜜中還含有刺槐甙和揮發油,可抗菌、防腐和止咳;其性清涼,有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降低血壓等作用,臨睡前服用洋槐蜜能起到催眠作用,常服本品能改善人的情緒,達到寧心安神效果。因此,洋槐蜜更具有槐花芳香,味道鮮美,甜潤爽口,甜而不膩,為各國人們所喜愛。
純正的洋槐蜜是什麼顏色的
蜂蜜的品種有很多,每一種單花蜂蜜都有它相對的固定特性,比如這種蜂蜜的色澤、味道、果糖葡萄糖含量、酸度等等,這些都有着區別的。就拿洋槐蜜來説,它屬於單花蜂蜜,是蜜蜂採集了洋槐花蜜釀造而成的,有相對固定的顏色和味道,這是屬於它的物理特性,是不會改變的。
一般來説,純正的洋槐蜜色澤為水白色,確卻的説應該是叫做無色透明的,它的質地非常的清澈,如礦泉水一樣。因為洋槐花的花期比較短,而且同時期也有其他的蜜源,所以蜂蜜採集的期間滿免混入了其他的蜜源,所以我們在市場上所看見的洋槐蜜,都是略微顯一些黃色的液體。
洋槐蜜屬於我國大宗蜂蜜品種中品種上乘的蜂蜜,同時也是出口量非常大的蜂蜜品種。因此那些優質的洋槐蜜,大多數都用來換外匯了。至於國內市場上的需求,一般都是以次充好,或是用洋槐蜜,混合其他的蜂蜜,如油菜花蜜一起加工,成為偽洋槐蜜。於是便有了我們所看見的那種淺琥珀色的洋槐蜜了。
其實,洋槐蜜是一種可以通過顏色來辨別的蜂蜜品種,而且方法比較簡單。如果大家選擇購買洋槐蜜,那麼一定要看清楚它的顏色再進行購買。水白色的洋槐蜜為上品。
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