洋槐蜜是土蜂蜜嗎 兩者有區別
洋槐蜜經常被拿來和土蜂蜜做對比,很多人甚至認為洋槐蜜和土蜂蜜其實就是一種東西,那麼這種説法是否正確呢,下面介紹洋槐蜜是土蜂蜜嗎 兩者有區別。
洋槐蜜是土蜂蜜嗎
洋槐蜜不是土蜂蜜。
簡單的説,洋槐蜜是指只採洋槐的蜂蜜,而土蜂蜜是什麼花都採。
因為洋槐蜜單一採蜜洋槐,比較好養殖,產量比較大,所以便宜(市場價20元以上一斤)
而土蜂蜜一般是放養,什麼花都採,產量少,所以貴(市場價50元以上一斤)
至於營養價值嘛,土蜂蜜採花種類很多,相對來説會比洋槐蜜稍微好一點,但也會出現有害物質的情況。土蜂蜜貴這麼多主要還是因為稀缺性。畢竟物以稀為貴嘛。
如果做比喻的話,洋愧蜜就像養殖雞,土蜂蜜是土雞。
洋槐蜜和土蜂蜜的區別
刺槐又名洋槐,洋槐蜜呈水白色或白色,清徹透明;具有特殊清香味,酷似槐花香味,味道新潔,甜而不膩,口感極好;不易結晶或不結晶,是我國優良蜜種之一,很受人們喜歡。
土蜂蜜又稱野蜂蜂蜜,色紅潤,保持期長,富含葡萄糖、果糖、氨基酸及維生素等多種成分,經常食用有清熱解毒、補中潤燥、養顏、抗衰老等功效,具有很強的保健和藥用價值,《本草綱目》中記載其藥效佳,對人體健康價值高,是藥引的首選蜜,堪稱“蜜中精品”。
洋槐蜜如何選購
洋槐蜜的選購,我見過很多超市的洋槐蜜是淡琥珀色的,這種洋槐蜜是不純的,純正的洋槐蜜的顏色呈水白色或者無色透明狀,深色的洋槐蜜往往加入了價格便宜的蜜勾兑而成,是商家為了降低成本做的手段。
在選購洋槐蜜是品嚐一下,真正的洋槐蜜有洋槐花特有的花香,如果沒有花香,或者香味不對,可以基本判斷洋槐蜜的純度。
1歲內的嬰幼兒不宜吃蜂蜜
由於嬰幼兒的腸胃功能發育不全,功能呢該相對較差,因此肝臟的解毒功能不完善。蜂蜜在運輸過程中難免會有肉毒桿菌芽孢滋生,這對嬰幼兒來説是危險的毒素,容易引起中毒現象。
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