壽司是什麼味道 看了你就懂了

壽司的味道其實比較多，因為壽司的種類很多，裏面的餡料可以靈活的變通，可以説喜歡啥味的就可以做啥味的。

壽司是什麼味道

壽司的味道有以下特點：

食物由於發酵而產生一種微酸的鮮味。

有赤身魚特有的香味。

海鮮的鮮。

脂肪的潤。

米飯的甜，混合在一起的清香。

當然也少不了新鮮山葵泥的辛辣。

壽司可以隔夜吃嗎

我的建議是不要吃隔夜食物，壽司隔夜屬於剩飯了，我不建議隔夜吃，因為我們通常會將隔夜的壽司放在冰箱冷藏上，壽司裏面會包裹一些肉類，蟹棒，蝦，或者蛋黃，這些東西隔夜存放，如果不放在冷凍箱，容易壞掉的，並且也會影響你的口感，所以為了你的身體健康，隔夜壽司還是不要吃了。

吃壽司的知識

1、進口三文魚籽和國產三文魚籽的口味全然不同，要學會分辨：進口的三文魚籽顆粒飽滿，面上有桔紅色圓點;國產三文魚籽呈扁圓狀，沒有桔紅色圓點。

2、日本人吃壽司前習慣吃“前菜”，相當於中國的冷盤。上海少有原汁原味的日本“前菜”，據説“元綠回轉壽司”的“小女子”、“魷魚仔”、“八爪魚”、“鮑魚仔”等“前菜”都從日本進口，不妨一試。

3、吃日本料理離不開酒。日本酒中，“冷酒”最高檔、其次是“燒耐”、“清酒”。上海一些壽司店欺客，常用崇明老白酒冒充。建議喝小瓶原裝日本酒，正宗壽司店應有售賣。

壽司成本高嗎

而且壽司本身的成本很低，利潤空間很大。壽司的主材是海苔和米飯，米飯價格在兩三元左右，一袋質量好點的海苔十幾元就有二十張，兩樣價格都不高。同樣的，其放置的輔料成本也很低。不管是主料還是還是輔料，一次購齊，就能多次使用，製作多份壽司，花一次的成本就能賣多次的錢。