龍眼蜜和荔枝蜜哪個好 l兩種都是蜂蜜中的上品
龍眼蜜和荔枝蜜都是蜂蜜,而且兩種水果都是熱帶地區比較常見,有一定的相似之處。那麼,龍眼蜜和荔枝蜜哪個好?二者有什麼區別?
龍眼蜜和荔枝蜜哪個好
其實龍眼蜜和荔枝蜜都是蜂蜜中的上品,它們都對人體有一定的好處。這兩種蜂蜜都具有養血安神、美容養顏的作用,而龍眼蜜還能清熱潤燥、開胃益脾,荔枝蜜則能增進食慾、提高免疫力,可以根據實際需要,選擇適合的蜂蜜。
龍眼蜜和荔枝蜜的區別
荔枝蜜:荔枝蜜顏色與龍眼蜜一樣,呈琥珀色,氣味芳香馥郁,帶有濃烈的荔枝花香味。荔枝被稱為“果中之王”,荔枝蜜採用荔枝的花蜜製成,味道甘甜,略帶荔枝果酸味,而且也有蜂蜜的清潤。由於蜜蜂在釀蜜的時候添加了各種蜜蜂自己特有的成分,因此荔枝蜜不會有荔枝的燥熱。適用於氣虛血虧,小便頻繁、皮膚乾燥等症狀。
龍眼蜜:龍眼蜜色呈琥珀色,味道甘甜,不容易結晶,而且帶有濃烈的龍眼香氣。龍眼蜜是我國單花蜜中蛋白質含量最高的,達1.699%。此外,龍眼蜜還含有豐富的礦物質。有補心脾、益氣的作用,對心脾血虛引起的心悸不安,失眠和記憶力減退有一定的幫助。
辨別方法
1、龍眼蜜不是黑色的,是深琥珀色的。光線不足的話,肉眼看起來會是黑色,舉高對着太陽就不是黑色了。不過龍眼蜜的顏色越深,説明其含的礦物質就越多。如果顏色淺一些的,估計就含有荔枝蜜了。因為荔枝樹與龍眼樹的花期是接近的。
2、嶺南龍眼蜜屬於南方的夏蜜,採蜜時雨水較多,空氣中濕度大,即使蜜蜂釀造達7天,仍然會比冬蜜或者北方乾燥地區的蜜顯得稀、也少有出現結晶現象。
3、純天然的荔枝蜜顏色比龍眼蜜要淺一點,粘稠度適中,仔細觀察還有小氣泡。
4、純龍眼蜜幾乎不會出現結晶現象,而純荔枝蜜則會出現結晶現象。蜂蜜放得越久,顏色會越深(這是因為裏面的花粉破裂維生素E跑出來,屬正常現象)。
5、荔枝龍眼混合蜜除了擁有南方水果蜜清香的滋味,口感更加醇厚;荔枝混龍眼會出現結晶現象,結晶是沙沙的,口感猶如軟滑又帶顆粒感的水果糖。
6、如果南方蜜種濃度特濃,可能是其它蜜種頂替,或摻加糖漿、濃蔗糖水之類。起碼也是經過加熱濃縮過的蜜。
7、注:這兩種蜂蜜都具有養血安神、美容養顏的作用,而龍眼蜜還能清熱潤燥、開胃益脾,荔枝蜜則能增進食慾、提高免疫力。各位可以根據自己的實際情況,選擇合適的蜂蜜。
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