帶子可以生吃嗎？帶子不能和什麼一起吃

一般在日本有生吃魚片刺身的飲食習慣，而國內也有人效仿生吃魚片，甚至包括一些海鮮產品。那麼，帶子可以生吃嗎？帶子不能和什麼一起吃？

帶子可以生吃嗎

它體內會有寄生蟲，生吃有感染血吸蟲的危險，還有很多的細菌，某些水生動物如養殖淡水魚、貝類、泥鰍、蝦、蟹、喇蛄、螺類可分別傳播華支睾吸蟲、衞氏並殖吸蟲、棘顎口線蟲、貓後睾吸蟲、無飾線蟲、橫川后殖吸蟲、闊節裂頭絛蟲、廣州管圓線蟲等。

要真吃了，只好吃蟲丸了。如果嚴重寄生蟲進入腦部得進行開顱手術

所以一般煮熟了吃更安全。

帶子不能和什麼一起吃

帶子也是海鮮的一種，性寒，對於一些脾胃虛寒者不建議食用外，還注意以下相剋食物：

1、海鮮不能與大量維生素C同食。

蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價砷”，其本身對人體無害，但同時服用大量維生素C時，“五價砷”會轉化成“三價砷”(即三氧化二砷，俗稱砒霜)，會導致急性砷中毒;嚴重者還會危及生命。

2、海鮮不能與寒涼食物同食。

海鮮本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。

3、海鮮不能與啤酒、紅葡萄酒同食。

食用海鮮的同時飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。

4、海鮮不能與水果同食。

魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣(鈣食品)等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。

營養價值

帶子是貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。

帶子的營養非常豐富，高蛋白，低脂肪。帶子易消化，是晚餐的最佳食品。挑選帶子最重要的一點是新鮮，只有新鮮的帶子味道才鮮美。煮帶子時，要注意不能時間過長，否則容易變韌。細粒的帶子，煮幾秒鐘就可以;大粒的帶子，可煮一兩分鐘。