醋蛋液的製作方法和保健功效

研究發現，醋蛋液可以降血脂，增強機體抗自由基的作用，對預防動脈硬化有幫助，也有一定的通便、降低體重、提高免疫和抗疲勞作用。醋蛋可調整與彌補人體的營養狀況，助消化，促吸收，舒經活絡，降血脂，防止動脈硬化及冠心病、腦血栓、糖尿病等70多種疾病。醋蛋液可以保健功效比較強大，可以有很好的提高免疫力的作用，還可以幫助消化，對於疏通經絡有幫助，還有降脂減肥的作用呢。

醋蛋液的做法

主料：生雞蛋1個，9°白醋一瓶

方法/步驟

將雞蛋在水龍頭下衝洗，用牙刷洗刷乾淨，不能留有任何髒東西用毛巾或者紙巾將雞蛋表面的水分擦乾淨，不能留有任何水分。把雞蛋輕輕放到事先準備好的乾淨玻璃罐裏面，打開醋瓶蓋，慢慢倒入9°白醋，剛好蓋過雞蛋即可，擰緊玻璃罐蓋子擰緊玻璃罐蓋子，24小時後再打開蓋子透透氣（温馨提示：雞蛋殼在醋酸作用下慢慢轉化成能被身體吸收的醋酸鈣，打開蓋子，是為了放走瓶子裏的二氧化碳）。雞蛋表面上漂浮着好多泡沫，有一些看起來偏黃褐色，那是蛋殼表面的雜質用小勺子輕輕舀掉上面漂浮的黃褐色泡沫，再次擰緊蓋子，再過24小時，雞蛋將變得很薄很薄，這時用牙籤輕輕捅破（温馨提示：雞蛋裏有氣壓，捅破的時候必須很輕，眼睛別靠得太近，避免被蛋液噴到）用筷子將雞蛋搗碎，與醋液均勻混合，放置24小時，即可食用。

一個既養顏又美容的醋蛋液就成功了，每晚睡前或者早上起牀後，一勺醋蛋液、一勺蜂蜜、一杯温開水均勻混合，喝上一杯，效果勝過化粧品。