薏米受潮還能吃嗎 薏米怎麼判斷是否受潮
薏米可以煮水喝,對於浮腫的人羣是很有效果的,讓讓你的臉一下子瘦下來,當然薏米水也不能多喝,喝多了會讓腎臟器官受損,下面本站小編帶大家來看一下薏米受潮還能吃嗎?
薏米受潮還能吃嗎
最好不要吃,受潮的薏米不僅口感不佳,而且功效大大減弱,同時受潮後很容易變質。薏米跟很多粗糧一樣非常容易受潮,受潮後會加快變質的速度,所以大家在挑選的時候,需要格外注意薏米的乾燥程度哦。下面有幾個小技巧,可以幫助你對薏米的乾燥程度進行判斷。
薏米怎麼判斷是否受潮
①用牙咬
取一粒薏米用牙咬碎,如果你能聽到破碎的響聲,就説明薏米沒有受潮,幹度良好。反之,如果用牙咬時沒有感受到清脆的響聲,那麼説明薏米已經受潮。
②用工具碾碎
用隨身攜帶的鑰匙或其他硬物,碾壓或敲打幾顆薏米。如果薏米很容易就能碎成許多小塊,且內裏呈現白色,就説明它幹度不錯,沒有受潮。而受潮甚至發黴的薏米,是不太容易被敲碎的,甚至會黏在一起,而且內裏還會發灰或有黴點,這樣的薏米買回家後很難保存,大家一定要注意哦。
薏米的禁忌
薏米性寒,不適合長期大量的食用,一般不要超過一週。長期大量單獨食用,會導致腎陽虛,體質下降,抵抗力降低,嚴重會導致不育不孕的。
薏米養生保健食譜
1:薏米粥
薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用適量白糖調味食用。有健脾和胃,除濕利水,抗癌消炎作用,適用於體虛或老年人浮腫,下肢腳氣,食慾不振,脾虛腹瀉,風濕痺痛,牛皮癬,濕疹,風濕腰病等症。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施,但孕婦不宜食。
2:薏米美容酒
薏米粉100克裝瓶內,加入米酒400毫升浸泡,一週後即可飲用,每次服20毫升,若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調和飲用效果更好。有健膚美容、美豔肌膚作用,可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等症。
3:薏米八寶清補涼
薏米、淮山、蓮子、大棗各40克,百合、沙蔘、茨實、玉竹各20克,共煮湯,加糖,連湯帶渣服食,是夏熱天及體虛火旺不受温補之人的清涼補品。名曰:“八寶清補涼”。有健脾止瀉,滋陰潤肺,除煩安神作用,適用於肺虛咳嗽,慢性腹瀉,體虛多汗,夜間口乾失眠,夢多,男子遺精夢泄,婦女白帶淋漓等症。
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