水嫩豆腐養顏甚佳 三道豆腐餐養出健康美人
豆腐的功效:
1、美容
豆腐對人體非常有益,它可促進體內毒素排出,令肌膚重現白滑及光澤,
2、保護腎臟
豆腐所含的不飽和脂肪酸更可分解附於血管壁的膽固醇,不僅降低心血管疾病的發生,對腎臟也具保護作用。
3、防治骨質疏鬆
骨質疏鬆是中老年人的常見症狀,如何減少骨質疏鬆的發病率呢?其中豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏鬆症有良好的作用。
4、防治心腦血管疾病
現代人最怕的就是膽固醇過高,因為過高的膽固醇會誘發許多心腦血管疾病。專家發現,豆腐的原料大豆中含有豐富的豆固醇,這種豆固醇可以抑制我們平常吃的肉類食物當中的一些膽固醇。所以,常吃豆腐可以減少心腦血管疾病的發生率。
5、對更年期女性有幫助
女性朋友到了一定年紀,因為雌性激素分泌不足,就會出現更年期綜合徵。這時的女性朋友一般都會選擇藥物治療。最近專家發現,豆腐當中含有大量類黃酮。所以,多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素。
你喜歡吃豆腐嗎?是否覺得豆腐的吃法太單調,小編為你推薦三道豆腐美味。
豆腐圓子
主料:苔菜(幹)適量 豆腐200克 洋葱20克。
調料:食鹽1/4茶匙 植物油300克 花椒粉少許。
豆腐圓子的做法:
1、豆腐瀝乾水分、洋葱剁碎,和鹽、花椒粉一起放入豆腐中;
2、戴上一次性手套,儘可能抓碎豆腐,攪拌均勻;
3、將攪拌好的豆腐擠成一個個的小丸子置於空盤上;
4、鍋內坐油,油五成熱時,將豆腐圓子輕輕下入鍋內,中大火炸至兩面焦黃即可;
功效:更年期的“保護神” 預防心血管疾病、降低乳腺癌的機率、抗血管、牛奶的替代品、有益於大腦的生長髮育;殺菌、促進消化、降血壓降血脂、防癌抗癌、延緩衰老補鈣。
豬血豆腐青菜湯
材料:豬血、豆腐、青菜、蝦皮。
做法:
1、豬血與豆腐切成小塊,青菜洗淨切碎。
2、水開後,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。
3、煮3分鐘,加調料即可。
功效:豬血是補鐵的優秀食品,它具有含鐵豐富、易吸收,價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷,是兒童的補鈣食品。
和風豆腐色拉
材料:豆腐、生菜、番茄、炸牛蒡、色拉汁、白芝麻、日本醋、砂糖、黃芥末。
做法:
1、新鮮細切牛蒡絲混合調味香料及麪漿高温油炸3分鐘。
2、將所有材料拌勻淋上色拉汁、日本醋、黃芥末。
3、最後撒上白芝麻即可。
功效:不論是生菜還是牛蒡都富含豐富的維生素及纖維素,能清除腸道垃圾及有害物質,促進腸道健康。含抗氧化成分的番茄及具有高蛋白的豆腐,是美白肌膚的最佳食品。
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