孩子的暑假如何吃的健康
定時定點,三餐不亂
在暑假,家長仍需注意要求孩子定時定點地吃飯與作息,不因為放假而放縱。需注意適當的運動和規律的作息,避免營養過剩或營養不良,更要避免作息和三餐混亂。一定要讓孩子吃早餐,因為早餐所提供的營養很難從午餐或晚餐中得到補充。同時,晚餐不要過於豐盛,避免高熱量的食物,儘量以蔬菜瓜果為主;此外,儘量別吃高能量的夜宵,實在要吃,也應以牛奶和水果為主。飲食結構應多元化,在每日三餐中合理搭配足夠的果蔬、豆類、穀物、蛋奶、魚肉等食品,保持營養均衡。
增加瓜果,清熱利濕
中醫認為,夏季炎熱,濕氣漸盛,應該多給孩子吃一些能夠清熱、利濕的食物。其中夏熟的果蔬都是上佳的選擇,如西瓜、苦瓜、烏梅、草莓、西紅柿、綠豆、黃瓜等。夏季最好給孩子吃清淡易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季,如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿蔔素和無機鹽等物質。可用這些蔬菜做些涼菜,在菜中加點蒜泥,既清涼可口,又有助於預防腸道傳染病。在菜中加點醋,也能增加食慾。不妨讓孩子飲用一些鮮榨的西瓜汁、橙汁,但果汁類不宜在飯前大量飲用,易造成進食量減少,也不宜在飯前大量飲水或喝大量冷飲。
便當新鮮,涼菜勿留
暑假期間,許多家長都會事先為孩子做好午飯,中午孩子自己用微波爐熱一下就行。不過,預留飯菜也有一定講究,家長為孩子留的午飯最好是當天早上做的,並放入冰箱保存,最好不要留涼拌菜。過冷的水和食物都應提醒孩子們在常温下放5~10分鐘再吃,尤其是在感覺特別熱的時候,不能馬上吃太涼的東西。
夏季解渴,白水最好
夏季是一年中最炎熱的季節,出汗多,許多人習慣拿飲料當水喝,而這種做法容易傷身,尤其對孩子的生長髮育和身體不利。如碳酸飲料的成分是水、二氧化碳、糖、香精、色素,很多的瓶裝果汁、甜飲料中香精、色度等添加劑也較多,很多飲料的營養只有糖,屬於“空能量”,這對孩子的牙齒髮育也很不好,容易引起蛀牙,也容易引起孩子發胖。所以,夏天要喝白開水,家長首先要帶頭多喝水,為孩子樹立榜樣。
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