孕期該如何健康吃洋快餐 這樣吃營養又健康
準媽媽可以吃洋快餐嗎?
漢堡、薯條等西式快餐,因為高鹽、高糖、高熱量而被列為不健康食品,所以一般不建議孕婦食用。但有時候條件所限,洋快餐反而會成為當時唯一的選擇,其實偶爾吃一次也是可以的,關鍵是看你怎樣點餐。
準媽媽怎樣健康吃洋快餐?
1.儘量選擇新鮮食材
主食方面,條件允許的話最好選擇中式餐點(現在有的洋快餐店也提供中式餐點);如果是吃漢堡,儘量不要選擇油炸配料的漢堡;如果是吃披薩,應儘量少選以培根、香腸、黃桃等高鹽分或罐頭加工食物為主要食材的品種,海鮮或者田園蔬菜披薩相對來説比較健康。
2.選擇健康沙拉
水果、蔬菜沙拉是進食洋快餐的首選,但需要注意的是應減少沙拉醬的攝入,因為沙拉醬所含的反式脂肪酸,會加重自身心血管和脂肪代謝的負擔,對準媽媽的影響尤為嚴重。可以用番茄起司代替常用的蛋黃醬或者千島醬等,此外,自帶酸奶或油醋汁替代沙拉醬淋在蔬菜上也是不錯的選擇。
3.選擇低糖甜點
在甜點方面,應儘量選擇添加劑少的低糖甜點,可選擇水果、奶昔等。小零食也儘量不要想選油炸食品,如炸雞翅等。
4.選擇湯或低糖飲料
如果條件允許,儘量選擇熱湯作為飲料,還選擇牛奶、鮮榨果汁等新鮮健康的飲品,不要選擇可樂、汽水等高糖飲料。
孕婦可以吃薯條嗎?
建議不要吃
發表在美國《環境健康展望》上的一項研究成果顯示:孕婦在懷孕期間吃炸薯條,會增加嬰兒出生時體重偏輕的可能性。研究者認為,吃炸薯條對嬰兒身體健康的害處相當於吸煙。其罪魁禍首是一種名為丙烯酰胺的化學物質,它在炸薯條和烤麪包中的含量最高。
炸薯條和烤麪包這類碳水化合物含量較高的食物在油炸、烘焙和燒烤過程中會形成大量的丙烯酰胺,加熱時間越長、温度越高,其產生的量就越大。
丙烯酰胺能穿透胎盤進入正處於生長階段的胎兒體內,大部分丙烯酰胺來自母親的不良飲食習慣,其對胎兒生長髮育的不利影響幾乎和吸煙差不多。出生時體重偏輕,易讓孩子早年或成年後患上心血管疾病和糖尿病,大腦尺寸偏小易使孩子的神經發育功能延遲。
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