香菇和什麼搭配吃好
香菇的營養價值
1、提高機體免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,並提高T淋巴細胞的殺傷活性;
2、延緩衰老:香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用;
3、防癌抗癌:香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸,進入人體後,會產生具有抗癌作用的干擾素;
4、降血壓、降血脂、降膽固醇:香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
香菇的最佳搭配食物
香菇+萵筍
萵筍與香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用於慢性腎炎、習慣性便祕、高血壓病、高脂血症。
香菇+西蘭花
二者搭配可滋補元氣,潤肺,化痰,改善食慾不振、身體容易疲倦等狀況。
香菇+荸薺
荸薺性味甘寒,具有清熱、化痰、消積等功效;香菇能補氣益胃、滋補強身,具有降血壓、降血脂的功效。二者搭配同食,具有調理脾胃、清熱生津的作用。常食能補氣強身、益胃助食,有助於治療脾胃虛弱、食慾不振或久病脾胃虛、濕熱等病症。特別適合作為原發性高血壓、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的輔助治療食物。
香菇+口蘑
香菇、口蘑均為中外馳名的食用菌珍品,兩者搭配具有滋補強壯、消食化痰、清神降壓、潤膚和抗癌的作用。
香菇+菜花
二者搭配利腸胃,開胸膈,壯筋骨,並有較強的降血脂的作用。
香菇+毛豆
香菇是高蛋白、低脂肪的食品,具有益氣補虛、健脾和胃等功效。毛豆為新鮮的黃豆,含有較高的優質蛋白質和多種礦物質等,營養價值很高。二者搭配適合高血脂、高血壓、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。
香菇+牛肉
兩者共食,適用於氣血虧虛所導致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、關節活動不足、腰膝痠軟等症。
香菇+魷魚
兩者同食,用於高血壓、高血脂以及癌症的輔助治療。
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