鯿魚和什麼搭配最好吃

很多人都知道鯿魚在煮湯的時候總會加上很多蔬菜，例如青椒等等，他們搭配在一起既可以使味道變得更加鮮美，還能使營養更加豐盛。

鯿魚和什麼搭配最好

1、鯿魚+芹菜；可以降血壓、利水、疏通血管

2、鯿魚+大蒜；可以開胃消食、殺菌、降血壓

3、鯿魚+豆腐；可以降血壓、降血脂、益胃健脾

4、鯿魚+香菇；可以促進鈣的吸收、降血壓

鯿魚和什麼相剋

鯿魚沒有相剋的食物，只要在食用鯿魚的時候注意一下小刺就好啦。再就是患有慢性痢的病人忌食鯿魚。適宜貧血，體虛，營養不良，不思飲食之人食用。

黃豆醬蒸魚的做法

1.鯿魚開肚去內臟，颳去魚鱗，在背魚淺割一刀

2.用鹽，料酒塗抹魚身醃製15分鐘，在魚肚內塞滿香葱，薑絲，再在表面塗上一層黃豆醬

3.鍋內燒開水，放上魚盤，加蓋大火蒸10分鐘

4.蒸好的魚，在表面淋上1小匙燒熱的油

5.最後在表面灑上葱絲，紅椒絲，香菜做裝飾即可

黃豆醬蒸魚的烹飪技巧

1、黃豆醬有鹽味，所以無需再加生抽，蒸魚的盤子可以用大一點，好盛湯汁。

2、蒸好的魚，沾蒸出來的湯汁即可食用。