豬肝可以有哪些美味搭配

豬肝何首烏湯

【組成】

豬肝300克，何首烏90克，紅棗（去核）10枚，胡蘿蔔200克，生薑3片，鹽、胡椒、麻油各少許，醬油1湯匙。

【製作】

(1)將前五味洗淨後，放人深鍋，加清水10杯，以武火煮20分鐘後，改用文火煮1小時。

(2)將豬肝與胡蘿蔔撈出，切成適當大小，盛入盤中。

(3)醬油、麻油、胡椒用小碟盛，作點料。

(4)鍋中的湯，用鹽調味，作為清湯。

(5)飲湯，吃豬肝、胡蘿蔔。每日1料。

【功效】

補血美容。主治貧血。證見面色蒼白，頭暈眼花，心悸，神疲乏力，舌質淡紅，苔薄白。

烏豆杞子豬肝湯

【組成】

烏豆100克，枸杞子25克，豬肝200克，沙蔘30克，生薑（去皮）2片。

【製作】

(1)將烏豆放鐵鍋中炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，瀝乾水。

(2)豬肝、枸杞子、沙蔘、生薑分別用清水洗淨，豬肝切塊。

(3)上述各味同放人鍋內，加清水煲至豆熟爛，調味即可。

(4)飲湯，食烏豆、枸杞子、沙蔘、豬肝。每日1料，連續5日為1療程。

【功效】

補血養肝，明目益精。主治身體虛弱，頭暈眼花，視物不清，面色蒼白，精神疲乏，飲食不佳，腰痠足軟等。

這兩款湯對眼睛好哦，也能改善氣色，希望大家能夠喜歡。