吃哪些食物可以養肝?
1、大蒜
屬百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
2、薺菜
為十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。
3、海藻
性寒、味鹹,含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
4、鴨子
鴨子性涼有滋陰功效,肝炎者一般陰虛內熱,所以有記載説肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方 ;
5、甲魚
滋陰清熱軟堅散結,肝炎肝硬化患者的膳食,鼈甲可用砂炒後醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死魚,會產生有毒組胺。
肝臟不好應注意飲食:
1.不吃辛辣食物
辛辣類的食物本身就比較容易導致消化不良,所以肝臟不好的朋友們儘可能不要去吃,以免消化功能被影響,給肝臟造成傷害。
2.不亂吃補品
在生活水平得到提升的情況下,越來越多人養成了吃補品調理身體的習慣,這個做法對於平常人來説並沒有什麼不妥,但肝臟不好的人卻不可以盲目吃補品,以免導致臟腑功能失去平衡,影響身體健康。
3.儘量少吃蛋白質食物
患有肝病的人適合吃清淡且容易消化的食物,比如蔬菜水果之類的東西,富含蛋白質的食物就儘量控制住量。這麼做的主要原因是肝病患者的吸收能力不是很好,如果多吃富含蛋白質的食物,可能會導致消化不良和腹脹現象。
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