鮮蝦豆腐翡翠湯怎麼做

鮮蝦豆腐翡翠湯

原料：豆腐1塊、蝦仁(紅)適量、雞蛋2個、豌豆(煮)適量、胡蘿蔔適量、食鹽少許、澱粉少許、高湯適量。

做法：

步驟1：豆腐切小丁，鮮蝦去皮後在背部切一刀去除蝦線。

步驟2：胡蘿蔔切丁。

步驟3：雞蛋打散。

步驟4：骨頭湯倒鍋中煮開後，加入胡蘿蔔、青豆、豆腐、蝦仁，再倒雞蛋液。

步驟5：最後用生粉水勾芡，湯的濃稠度根據自己的喜歡。

營養價值：

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，有利於準媽媽滋養體質。蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，温酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

推薦人羣：備孕/孕期/月子/產後兒童

忌食人羣：嬰兒