披薩是甜的還是鹹的 什麼口味都有
披薩其實是什麼口味都有,所以甜的鹹的是最基礎的,喜歡吃披薩的想吃什麼味道都行哦。
披薩是甜的還是鹹的
兩種口味均有。
比薩(Pizza),又譯比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發源於義大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬,乳酪以及其他配料,並由烤爐烤制而成。乳酪通常用莫薩里拉乾酪,也有混用幾種乳酪的形式,包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪(romano)、義大利鄉村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·傑克乾酪(MontereyJack)等。
披薩如何區分
區分一種匹薩餅是否正宗也就是看其餅底是如何成型的,行業內公認的區分標準如下,如果是意式匹薩餅那必然是手拋匹薩餅,餅底是由手拋成型,不需要機械加工,成品餅底呈正圓形,餅底平整,“翻邊”均勻,“翻邊”高2-3cm,寬2cm。如果是美式匹薩餅那必然是鐵盤匹薩餅,餅底是由機械加工成型,成品餅底呈正圓形,餅底平整,“翻邊”均勻,“翻邊”高4-5cm,寬3cm。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法,會引起成品外觀不佳,口感欠缺。
披薩的面怎麼和
用溫牛奶適量(40℃左右為宜),加入酵母適量(若欲快速發酵,需多加一些)。攪拌均勻後,加入麵粉,用筷子攪拌均勻,面要稀軟一些,和好發酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。
榴蓮披薩的做法
喜歡吃榴蓮披薩的朋友們是不是很想在家動手做一個榴蓮披薩呢?很想知道榴蓮披薩的做法呢?那大家知道榴蓮披薩的做法嗎?好吧,下面就給大家介紹一下榴蓮披薩的做法吧。
1.要準備的材料:鮮榴蓮、溫水、高筋麵粉、低筋麵粉、乾酵母、細砂糖、蛋黃、鹽、奶油乳酪、融化黃油或者是橄欖油。
2.把除了鮮榴蓮外的所有材料放進麵包機裡,用和麵團的那個功能,把麵糰和好,而且要讓它發酵。取出來後,分成兩份,還要讓它再發酵15分鐘。
3.把剛才發酵好的麵糰用擀麵棒把它們做成披薩盤大小的圓餅,厚度適中的,然後把其中一張麵餅放進披薩盤裡。
4.並且用叉子把麵餅扎幾個小孔,然後把它們放進烤箱內,烤5分鐘左右。
5.把榴蓮的核去掉,碾碎成榴蓮果泥。然後取出餅,把已經軟化的奶油乳酪均勻地塗在餅上。然後再鋪上榴蓮。
6.再把另一塊麵皮鋪在上面,放進烤箱裡再烤5分鐘即可。
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