5道家常養生滋補湯的做法
羊乳山藥羹
材料:淮山藥,鮮羊乳,料酒,蔥,鹽,雞精,味精等各適量。
做法:將淮山藥炒黃研末,鮮羊乳煮開後加入山藥末,料酒,蔥,鹽,雞精,味精調味後就可以食用了。
提示:此湯能平補三焦,益氣養陰。用於便祕,尿多,病後體虛等病症。
雞血豆腐湯
材料:雞血,嫩豆腐,麻油,蔥花,醬油,味精等各適量。
做法:1、將雞血蒸熟後切成方塊,用清水洗乾淨。
2、嫩豆腐切成小塊,放在開水鍋中稍燙一下撈出瀝水。
3、鍋內放放湯燒開,倒入雞血和豆腐,至豆腐漂起後加上調料,燒開後淋上少量的麻油就可以出鍋了。
提示:此湯能和中益氣,養血安神,活血祛風,適用於功能性子宮出血,雞血性平,味鹹能活血養血,安神。
杜仲豬腰湯
材料:杜仲,豬腰子兩個,料酒,姜,蔥,鹽,味精等各適量。
做法:1、將杜仲洗乾淨後,用水煎好取汁。
2、將豬腰子去筋膜,洗乾淨後切成片。
3、將豬腰子,料酒,蔥,姜加入杜仲汁中,加適量的水,小火燉至熟,加上鹽和味精就可以出鍋了。
提示:此湯能補腎,祛風溼。適用於腰膝痠軟無力,易疲勞,勞累後症狀加重,陰雨天發作明顯者。
黃芪羊肉湯
材料:黃芪,羊肉,桂圓肉,山藥,鹽等各適量。
做法:1、將羊肉用開水煮一會,撈出來後就用冷水浸泡去羶味。
2、用沙鍋將水煮開,放上羊肉,黃芪,桂圓肉,山藥一起煮。
3、煮至肉爛熟,加鹽調味就可以出鍋了,吃肉喝湯。
提示:此湯健脾補虛,黃芪能提高人體的免疫功能,是一味好藥。
蓯蓉豆豉湯
材料:肉蓯蓉,幹豆豉,蘿蔔,白豆腐,乾魚片,蔥,鹽,醬油,味精,麻油等各適量。
做法:1、將肉蓯蓉放在鍋中,加入適量的清水,小火煮一個小時左右,用紗布濾去藥渣,汁內加入乾魚片煮成湯。
2、幹豆豉壓碎,蘿蔔洗乾淨切成絲,一併放在煮好的肉蓯蓉魚片湯中煮開,加上鹽和醬油,白豆腐切成丁放在湯中,加蔥花,煮至豆腐上浮,最好淋上麻油放上味精就可以出鍋食用了。
提示:此湯有溫陽補腎的功效。
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