三道豬心的保健食譜推薦
蓮子豬心湯
主料:準備一個豬心,六十克蓮子,三十克太子參,十五克圓肉。
做法:
1、先把備好的豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗淨。
2、把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲兩小時(或以蓮子煲綿為度),調味食用。
功效:蓮子豬心湯可以補腦健腦,安神助眠,對於記憶力下降、健忘等情況的人很有幫助,經常食用還可以改善神經衰弱引起的煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱的情況。
榴蓮燉豬心
主料:準備一個豬心、一百五十克榴蓮。
配料:兩克枸杞、四十五克紅糖、五克鹽、兩克味精,適量的黃酒。
做法:
1、先把豬心洗淨、切片,和榴蓮一起放入高壓鍋,加半斤左右清水,生薑片;
2、在鍋中調入備好的黃酒、紅糖、鹽、味精。
3、將高壓鍋放在煤汽爐上,用中火燒開等氣沒了,出鍋即可食用。
功效:榴蓮燉豬心吃起來芳香、湯汁濃郁,可以溫補強身,美容養顏。
美味醬豬心
原料:準備一個豬心、適量的十三香燉肉料。
調料:適量的辣椒、八角、老抽、醬油、黃酒、蔥、姜、鹽、味精、糖。
做法:
1、先把豬心用開水飛去血水,撈出控水;
2、取一砂鍋坐火放水(以剛沒過豬心為宜)、老抽醬油、除味精外所有調料和燉肉料,放入豬心;
3、鍋開後關小火,約兩個半小時,用筷子能容易地扎透,放入味精,再醬5分鐘關火,取出豬心,放盤中蓋上保鮮膜,晾涼,約1小時,改刀切片裝盤即可食用。
功效:食用醬豬心可以調理脾胃,改善胃口,讓自己的食慾大增。脾胃虛弱的人非常適合吃這道食譜。
把豬心做成這幾道食譜來吃的話,是非常美味的享受,不僅可以品嚐到美味佳餚,更能夠為健康提供很多的保障。這些豬心的食譜保健效果是非常稱讚的,可以有效改善一些不適的病症,並能夠滋補強身,尤其是對於體質虛弱,脾胃虛寒的人非常喜歡食用這幾道食譜。
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