天麻怎麼挑選才好 天麻如何保存
天麻在購買的時候,要學會一些小方法,這樣子選購的天麻才是較好的,那麼接下來就來講一些小技巧,一起來了解一下吧!
天麻怎麼挑選才好
1、挑外形
看天麻的兩端,頂端有紅棕色乾枯芽苞;底部有圓形疤痕,環節的痕跡,節處有凹陷,有退化的鬚根殘跡,俗稱“肚臍眼”。外形呈長橢圓形、扁縮而稍彎曲,有不規則的、細膩的皺紋,俗稱“雞皺皮”。
2、挑味道
天麻聞之有一股特殊的氣味,俗稱“馬尿臭”。蒸煮時不容易爛,嚼之不沾牙齒,有爽脆之感。嘗之味甘微辛。
3、質地和斷面
個頭大、皮細紋皺,內部結實,體重,放在手上有沉澱感,半透明,質地堅硬,不易折斷,一旦折斷,斷面平坦,呈蠟質狀。
4、假天麻
假天麻有用紫茉莉根、馬鈴薯幹、大理菊根等冒充,一般都無特殊臭味,斷面呈粉質,嚼時有黏牙感或不爽脆等。細心觀察,不難辨別真偽。
天麻如何保存
1、把天麻切成片,放在蜂蜜裏泡起就可以放一年了,還可以泡在酒裏。
2、將鮮天麻購回用報紙包好,放如冰箱的冷藏室內,可保鮮保存兩個月之久。
3、鮮天麻挖出後立即清洗、榨漿、濃縮、凍幹,同時低温滅菌,一次完成,加工成本低,且保存全部有效成份。
4、新鮮天麻可以用塑料袋密封一下,放在冷藏室保存即可。大家要記得千萬不能放到冷凍倉存放,因為如果把它拿到冷凍倉去存放,到時候再次拿出來的時候很容易就會因為冰凍融化而變質。
天麻適宜人羣
1、肝風內動者
天麻主入肝經,善於息風止痙,且味甘質潤對於肝風內動,驚癇抽搐,小兒驚風,小兒慢驚,小兒諸驚,破傷風,角弓反張等症狀可配伍相應中藥使用。
2、肝陽上亢者
本品歸肝經,有熄肝風,平肝陽之功效。對於肝陽上亢引起的眩暈、頭痛、,風痰上擾引起的眩暈、頭痛、痰多胸悶,透風頭痛,頭風欲倒患者配伍其它中藥有很好的治療效果。
3、中風者
本品有祛風止痛,通經活絡的作用。對於治療中風引起的手足不遂,筋骨疼痛,風濕痺痛,肢體麻木,關節屈伸等症狀可以配伍相應中藥使用。
天麻禁忌人羣
氣血虛甚者。凡病人見津液衰少,血虛、陰虛等,均慎用天麻。天麻性平,味甘,有祛風散邪之功,對於氣血兩虛之人,切不可再用天麻。《本草新編》中提到:“天麻最能祛外束之邪,逐內閉之談,而氣血兩虛之人斷不可輕用。
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