烏天麻和天麻的區別
烏天麻和普通的天麻有着一定的區別,這也是導致烏天麻價格一直比較高的原因。那麼,烏天麻和天麻有什麼區別?哪個好?
烏天麻和天麻的區別
一:烏天麻的形狀好,天麻折幹率比較的高,這樣的品質好必然造成烏天麻價錢特高,是目前天麻價值最高的品種。但有一個缺點就是單位面積產量低。
二:紅天麻單位面積產量高,是目前天麻產量最高的品種。但形狀不好造成價值低。
烏天麻什麼顏色
烏天麻的肉和其他天麻的肉是一樣的,好的天麻是白色微微有一些透明的,烏天麻並不是指天麻是烏的,而是它的杆是烏的,就像紅天麻和綠天麻,都是指它的杆。但是現在市面上大部分天麻是硫磺燻蒸的或用明礬泡製,就會特別的白和光澤看上去很好看,要小心購買。
藥用價值
古醫藥書中對天麻用途記述較少,《神農本草經》列天麻為上品,認為有“主殺鬼精物,蠱毒惡氣”之功效。也即可治療神經頭痛,通風鎮靜作用,《本草綱目》則對天麻進行了較系統的概述:“赤箭辛,温,無毒,久服益氣力,長陰肥健,輕身延年。主諸風濕痺,四肢拘攣,小兒風癇驚氣,利腰膝,強筋力。久服益氣,輕身長年。治癱瘓不隨,語多恍惚,善驚失志。助陽氣,補五勞七傷,開竅,通血脈。服食無忌。治風虛眩暈頭痛”。中國民間傳統用天麻燉母雞治頭暈和多種疾病,並作為滋養品和保健品,是有根據的,也有很好的效果。
《全國中草藥彙編》中將天麻功效綜述為:“主治高血壓、眩暈、頭痛、口眼歪斜、肢體麻木、小兒驚 等症。”也有將天麻用作為高空飛行人員的腦保健藥物,可增強視神經的分辨能力,日本用天麻治療老年性痴和,總有效率達81.8%。
烏天麻怎麼吃
1.天麻燉豬腦:天麻10g,豬腦1 具。先將豬腦洗淨,天麻蒸熟切片,一同放入燉鍋內,隔水燉熟。此菜具有祛風開竅,疏通血脈,滋養安神之功。適宜於治療高血壓、動脈硬化、神經衰弱、腦血管意外後遺症等。每週2次,常服亦有效。
2.天麻蛋:天麻(研粉)2g,雞蛋1個。將雞蛋打開,倒人碗內,用筷子攪拌,加入天麻粉,調勻,蒸熟食用,每日1~2次。此蛋清頭目,補肝腎。可用於頭暈、神經衰弱等。
3.天麻生地酒:天麻15g,生地15g,女貞子30g,枸杞子30g,黑芝麻15g,冰糖50g,白酒1000g。將前5味搗爛研碎,入布袋,置容器中。加人白酒,密封,用文火煮沸,取下待冷,浸泡14天后去藥袋加入冰糖。再加入白開水250g,即成。此酒滋肝腎,補精血,益氣力,烏鬚髮。適用於腰膝痠軟,頭暈目眩,腎虛遺精,鬚髮早白,腸燥便祕等。飯前口服。每次10~20ml,日服3次。
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