大雪節氣吃小白菜能延緩皮膚衰老
大雪節氣應該怎麼吃?小白菜營養好,它能有效的延緩皮膚衰老症狀,讓你能保持一副美麗動人的肌膚,它還具有強身健體之功效,接下來就讓我們一起看看小白菜的具體內容吧。
養生功效
提供營養、強身健體
小白菜為含維生索和礦物質最豐富的蔬菜之一,為保證身休的生理需要提供物質條件,有助於增強機體免疫能力。
保持血管彈性
小白菜中含有大量粗纖維,其進入人體內與脂肪結合後,可防止血漿膽間醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸排出體外,減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。
潤澤皮膚、延緩衰老
小白菜中含有豐富的維生素C,可促進皮膚細胞代謝,防止皮膚粗糙及色素沉着。
營養價值
100克小白菜中含有:
選購與儲存
選購
新鮮的小白菜呈綠色、鮮豔而有光澤、無黃葉、無腐爛、無蟲蛀現象。在選購時,如發現小白菜的顏色暗淡,無光澤,夾有枯黃葉、腐爛葉,並有蟲斑,則為劣質小白菜。
儲存
小白菜因質地嬌嫩,容易腐爛變質,一般是隨買隨吃。如保存在冰箱內,至多能保鮮1—2天。
食用宜忌
宜
①小白菜搭配豬肉能夠促進兒童成長。②小白菜的食用方法很多,可清炒或是與香菇、蘑菇、筍和炒,小白菜湯有利於減肥。忌
①小白菜性涼,故脾胃虛寒者不宜多食。②用小白菜製作菜餚,炒、熬時間不宜過長,以免損失營養。飲食搭配
香菇蛋白小白菜粥
主料:鹹蛋白,大米,糯米,香菇,小白菜,
配料:鹽,白糖,雞精,胡椒粉,小葱末,香油
做法
1、高壓鍋內加足量水,放入洗好的大米、糯米(2:1),大火煮開加蓋轉小火煮15分鐘。2、鹹蛋白切成小塊,香菇、小白菜洗淨切絲。3、待高壓鍋內的氣放完全放出開蓋,先放入鹹蛋白煮5分鐘,再放入香菇、小白菜煮5分鐘,要不斷的攪拌防止糊底,最後根據個人口味加適量鹽、白糖、雞精、胡椒粉、香油,撒入葱末即可。
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