立夏和夏至有什麼區別?立夏和夏至的區別
立夏和夏至很多人都會混淆,因為都是夏季的節氣,而且都有一個夏紫,聽起來意思似乎也差不多。那麼,立夏和夏至有什麼區別?立夏和夏至有什麼不同?
立夏與夏至氣候上的區別
立夏時節,因盆地西部、中部因大雨開始較晚,雨量偏少,往往有夏旱露頭。這段時間,正當盆地收穫小春作物,播栽大春作物,特別要注意多變天氣的影響。晴天要及時搶收,雨天應抓緊栽插,連陰雨天氣須提防小春收穫物生芽、黴爛,還要搞好抗旱保苗,警惕20℃以下的低温對早稻的危害。
夏至時節,是盆地東部全年雨量最多的節氣,往後常受副熱帶高壓控制,出現伏旱。為了增強抗旱能力,奪取農業豐收,在這些地區,搶蓄伏前雨水是一項重要措施。夏至以後地面受熱強烈,空氣對流旺盛,午後至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去,降雨範圍小,人們稱為“夏雨隔田坎”。還有個別雨量大的平原地區要做好預防洪災的措施,及時的瞭解未來幾天的天氣變化,對於農作物要及時收割。
立夏與夏至習俗上的區別
在中國的江南,立夏是個好季節。初夏時節,風和日麗,一片祥和,各種時令瓜果蔬菜都上巿了,人不僅僅感覺生機而且有了實際的結果。
立夏時節,南京人按當地習俗,人們都會吃蛋,用飢菜花煮雞蛋、鴨蛋或鵝蛋,清香可口,説是立夏吃蛋,夏季就不會生痱子。於是姑娘們會編織蛋套,將煮熟的雞蛋放在裏面送給自己心愛的小夥,也有送給哥哥,如果沒有兄弟、沒有男友,編織只做為女紅、做為一種修養在閨中好友中交流。也有製作香袋的,放置些香料,主要是夏日天氣悶熱,掛着香袋聞着好些,不過多半小孩才帶,長大難免太胭脂氣,就放在家中。
風俗習慣和飲食特色不同
1、在民間,立夏日人們則喝冷飲來消暑。立夏日,江南水鄉有烹食嫩蠶豆的習俗。有的地方還有立夏日稱人的習俗。民間相傳立夏吃蛋拄心。因為蛋形如心,人們認為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。立夏以後便是炎炎夏天,為了不使身體在炎夏中虧損消瘦,立夏應該進補。立夏吃罷中飯還有秤人的習俗。人們在村口或台門裏掛起一杆大木秤,秤鈎懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面講着吉利話。秤老人要説“秤花八十七,活到九十一”。
2、“麥粽”與“夏至餅”:江南食俗,一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯麪等。《吳江縣誌》:“夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉。”不僅食“麥粽”,而且將“麥粽”作為禮物,互相饋贈。夏至日,農家還擀麪為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等,祭祖後食用,俗謂“夏至餅”,或分贈親友。
冬至餛飩夏至面:自古以來,中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的説法,江南一帶夏至吃麪是很多地區的重要習俗,民間有“吃過夏至面,一天短一線”的説法。南方的麪條品種多,如陽春麪、幹湯麪、肉絲麪、三鮮面、過橋面及麻油涼拌麪等,而北方則是打滷麪和炸醬麪。“因夏至新麥已經登場,所以夏至吃麪也有嘗新的意思。”
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