夏至有什麼習俗?夏至吃什麼傳統食物?
明天就是夏至了,夏天已經悄悄降臨,在夏至這個節氣,不同的地方有不同的習俗和禁忌,比如北京人要吃麪,一些地方要吃混沌。這是什麼由來。夏至不能幹什麼?夏至有什麼習俗?
夏至的習俗
忌諱剃頭理髮
這是在清朝時期的一項習俗禁忌。據《清嘉錄》記載,“夏至日為交時,日頭時、二時、末時,謂之‘三時’,居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭,多所忌諱……”也就是是説,在夏至日這個特殊的日子,要按時起居,不準口出誑語罵人,當然也不要剃頭理髮。據説,夏至日剃頭理髮會破運。
夏至最忌有雷雨
在民間,尤其對於農民來説,是最忌怕在夏至日這天有雷雨天氣。民諺稱:“夏至有雷,六月旱;夏至逢雨,三伏熱。”這對於靠天吃飯的農家人來説,無論是乾旱還是伏熱,都是會影響農作物的收成的。所以,在舊時,人們希望在夏至裏別打雷、別下雨。
祭神祭天
在古代,夏至節的隆重程度不亞於端午節。從周代開始,每逢夏至日,朝廷都要舉行隆重的祭神儀式,以祈求消災年豐。除了祭祀外,朝廷還用歌舞禮樂的方式,祈祝國泰民安。到了宋代,從夏至這天開始,朝中百官還要放假三天。而遼代時婦女則互贈粉脂囊,用來除去身上的汗漬味。
朝廷對夏至如此重視,民間也不例外。每逢夏至日,各地農民則忙着祭祀神靈,名曰“祭天”,以祈求風調雨順。這祭天也南北有別,北方人多求雨,以防乾旱;南方人多求晴,防止澇災。時至今日,許多地區仍然保留了夏至日祭天的習俗。
夏至吃什麼傳統食物
麪條
“冬至餃子夏至面。”這句俗話説的是老北京另一民俗。因為地處黃河流域的北方地區,主要農作物是麥子,在新麥收穫之時,人們用新面製作喜面是喜慶豐收的最好方式。吃麪條不但營養豐富能滿足人們的口腹需求,而且吃着巧手製出的眾多樣式的麪條,還能給生活帶來多樣的樂趣。
圓糊醮
以前的時代里人不分貧富都在夏至日的時候祭其祖,俗稱“做夏至”,祭祀祖宗除了要一些常規的貢品之外,還會特別加上一盤的薄絲餅。夏收完畢,新麥上市,所以有日吃麪嘗新的習俗,也有人用麥粉調糊糊,攤成薄餅烤熟食用。
“夏至吃了圓糊醮,踩得石頭咕咕叫”,以前很多的農户會將做好的醮坨用竹籤穿好,插在水田的缺口流水的地方,並且燃燒香以此祭祀,祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習慣。
粽子
西北地區會在夏至當天吃粽子,並且會取菊用灰來防止小麥受蟲害。夏至到來,陽氣一天天萎縮,陰氣一天天生長,這個時候要送走舊的陽氣,粽子裏的糯米、紅棗,從中醫角度來看是象徵陽的東西,人們把它們包起來吃下去,就是和陽的季節告別的意思。“吃粽子,最早是一種儀式性的吃。”
涼麪
山東各地在夏至的這一天裏是要吃涼麪條的,也就是過水面,用麥秸編一個精緻的小笊籬,在湯水中一次一次的往嘴裏撈麪吃,對於小孩子來説已經不只是吃飯了,更是一種遊戲,充滿了樂趣。
-
夏天吃點“熱”食 有益腸胃健康
夏天氣温高而且又悶熱,潮濕。很多人喜歡喝冷飲,吃冰凍食品來降温解暑,並且經常吹空調。但是如果喝過量的冷飲,太常吹空調會導致寒氣入侵人體,帶來很多壞處。如經常感冒,發燒,腸胃不適,食物不振等問題也會相繼發生。因此,三伏天不能一味貪涼,應當適當吃一些熱性食品。一起...
-
秋季吃什麼食物好
有栗子,百合,冬棗等等。秋季吃什麼食物好11.栗子栗子是秋季一種很好的天然補品,具有健胃、補腎等功效,可以炒栗子,也可以煮湯喝,比如栗子香菇雞湯、栗子蘑菇排骨湯等。還可以用栗子煮粥、做糕點等,都是不錯的吃法。2.百合百合是秋季特有的.食物,中醫認為,百合能補益心...
-
夏天為什麼要養心順口溜
夏天為什麼要養心順口溜,擁有一顆健康的心臟,對於維持生命的健康狀態至關重要,立夏之後會越來越熱,人更多的感覺是熱氣難耐,此時養生的重點應該是“養心”,下面看看夏天為什麼要養心順口溜。夏天為什麼要養心順口溜1第1句:護心血可以在運動上加強,長跑、游泳、瑜伽、太...
-
什麼湯粥有益女性冬季健康
冬季喝以下5種粥可提高免疫力韭菜粥材料:韭菜、白米、豬肉少許。做法:先把白米粥煮熟,再將適量韭菜切碎投入,以及少許豬肉,稍煮片刻便可食用。功效:韭菜內含大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質。韭菜粥適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。芍藥知母紅糖粥材料:芍藥、桂...