孕婦可以吃肉鬆蛋糕嗎？孕婦能吃肉鬆麪包嗎

懷孕期，孕婦的飲食都關乎着肚子裏寶寶的健康安全。那麼，孕婦可以吃肉鬆蛋糕嗎？孕婦能吃肉鬆麪包嗎？

孕婦可以吃肉鬆蛋糕嗎

肉鬆是我國非常着名的特產，肉鬆的主要營養成分有碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，膽固醇含量低，蛋白質含量高。肉鬆香味濃郁，味道鮮美，生津開胃，幹軟酥鬆，易於消化。肉鬆還方便攜帶，適合孕婦平時在辦公室充飢或補充營養用。

正規的肉鬆以肉類為主要原料，其中的蛋白質、鐵等營養素含量還是比較高的。不過，肉鬆畢竟是加工食品，存在着健康隱患。首先，一些廠家為了節省成本，不能保證用上好的肉做肉鬆，原料不讓人放心。其次，為了改善口感和風味，肉鬆裏會添加過多的油、糖、鹽等，對人體不利。再次，肉鬆熱量高，以豬肉鬆為例，每100克豬肉鬆熱量為396千卡左右，是普通瘦豬肉的2.7倍，有些商家為了使肉鬆更加鮮美，還會添加脂肪。如果過量食用肉鬆，可能會造成孕婦肥胖，影響其正常分娩。最後，肉鬆在加工過程中，會因加熱使一些營養素被破壞，如B族維生素等，導致孕婦營養素攝入不全。需要提醒的是，由於瘦肉本身就含有一定量的鈉離子，特別是豬瘦肉，在肉鬆的加工過程中又加入大量的醬油等調料，使其鹽分更高，多吃容易造成鹽超標。

如果孕婦在妊娠期間由於胃口不好，喜歡吃肉鬆麪包的話，還是能吃一些的。不過，吃的量和頻率要適當控制，最好每次吃肉鬆的量不超過一小勺。

孕婦能吃肉鬆麪包嗎

肉鬆或稱肉絨、肉酥。是用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分後而製成的，肉鬆是亞洲常見的小吃，在中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。一般的肉鬆都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉鬆拌進粥裏或蘸饅頭食用。

肉鬆的發明，據説是因福州一位官廚補錯救急而得，在烹調時不慎把豬肉煮得太爛，這時鹽運使招待客人又催着送菜，他靈機一動，急忙加入各種配料，炒製成肉絲粉末端上席去。

由於豬瘦肉本身就含有一定量的鈉離子，而大量的醬油又帶來了相當數量的鈉離子，因此飲食中需要限制食鹽的朋友要少吃點。另外，由於加工過程中還加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了許多。有些肉鬆還加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所帶來的能量也增加了不少。肉鬆熱量都遠高於瘦肉，屬於高能食品，吃的量和頻率都要有所控制。

以上，不難看出，肉鬆是一種無意間的發明，它主要是動物的肉做成的。女人在懷孕期間可以適當的食用一些肉鬆麪包，但是不可以過量。因為肉鬆比較是人工製成品，裏面會有一些添加劑，吃多了對胎兒不好。

孕婦飲食需注意什麼

孕婦作為特殊人羣，不僅要重視加強營養，適量吃些營養豐富的食物，而且對膳食結構、飲食烹調、飲食衞生以及食品選擇等方面，也要十分注意。懷孕期間，寶寶身體各器官不斷髮育，需要充足營養供給，懷孕期間若不注重均衡的營養，不但胎兒生長遲滯發育不良，媽媽產後也更加虛弱。增加營養並不是越吃越多，而是注重食物中的均衡營養。

1、不宜長期高脂肪飲食

在孕期，孕婦需要適當增加對脂肪的攝入，但如果孕婦長期高脂肪膳食，勢必增加胎兒罹患生殖系統癌瘤的危險。長期多吃高脂肪食物，會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加，同時，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發生乳腺癌，不利母嬰健康。

2、不宜過量攝入高蛋白質

醫學研究認為，蛋白質供應不足，易使孕婦體力衰弱，胎兒生長緩慢，產後恢復健康遲緩，乳計分泌稀少。故孕婦每日蛋白質的需要量應達90-100克。但是，孕期長期高蛋白飲食，會影響孕婦的食慾，增加胃腸道的負擔，容易引起腹脹、食慾減退、頭暈、疲倦等現象。

3、不宜高糖飲食

血糖偏高的孕婦容易生出體重過高的胎兒，也容易導致胎兒先天畸形、出現妊娠毒血症等。大量醫學研究表明，攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力，使孕婦機體抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利優生。

4、不宜長期高鈣飲食

孕婦盲目地進行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對胎兒有害無益。孕婦補鈣過量，胎兒有可能得高血鈣症，出生後，患兒會囟門太早關閉、顎骨變寬而突出等，不利健康地生長髮育。一般説來，孕婦在妊娠前期每日需鈣量為800毫克，後期可增加到1100毫克，這並不需要特別補充，只要從日常的魚、肉、蛋等食物中合理攝取就夠了。

5、不宜過度鹹食

現代醫學研究認為，吃鹽量與高血壓率發病有一定關係，孕婦過度鹹食，容易引發妊娠高血壓綜合徵。為了孕期保健，專家建議每日食鹽攝入量應為6克左右。

6、不宜濫服温熱補品

孕期，如果孕婦經常服用温熱性的補藥、補品，比如人蔘、鹿茸、鹿胎膠、鹿角膠、桂圓、荔枝、胡桃肉等，勢必導致陰虛陽亢，困氣機失調，氣盛陰耗、血熱妄行、加劇孕吐、水腫、高血壓、便祕等症狀，甚至發生流產或死胎等。