蜜餞可以提高免疫力嗎 蜜餞適合老年人吃嗎
蜜餞是一種很健康的小零食,除了糖分有點高之外,其實還是有很多優點的,畢竟它是用天然水果做成的,那麼,經常吃蜜餞的話可以提高免疫力嗎?
蜜餞可以提高免疫力嗎
吃蜜餞可以提高人體免疫力,抑制癌細胞。這是經過醫學研究驗證的,藥理研究發現,蜜餞能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟。蜜餞中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;所以如果自己的免疫力不是很好,那麼平時吃一些蜜餞來進行改善非常有益。
蜜餞適合老年人吃嗎
老年人可以適當吃一些,不過量即可。
蜜餞中的鈣和鐵元素含量很高,可以有效防治骨質疏鬆和貧血的發生。中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血,蜜餞對他們會有十分理想的食療作用,甚至要比一些藥物更加的有效可靠。
蜜餞的做法
1先將金桔用清水洗淨,再用水果刀在金桔頂端劃上兩刀,完後將金桔置放在一邊先。
2然後在鍋中倒入適量的清水,加入冰糖;開中火,煮至冰糖完全溶化。
3加入全部洗淨劃好的金桔,煮至水開。
4水開後,轉小火,期間可不時晃動鍋,使其入味更均勻。
5小火煮大約30-40分鐘,會發金幣桔皮變透明。
6此時加入少許食鹽,輕輕攪拌均勻後即可關火。
7倒入碗中,封上保鮮膜冷藏一晚後取出瀝乾糖液。
8攤開放在大碗中,放入微波爐中低火微波至有韌性即可。
蜜餞購買注意事項
看該產品的滋味氣味及雜質,滋味與氣味表示產品的風味質量(包括味道與香氣),各類產品應有其獨特的香味,不得有異味。
另外蜜餞產品外包裝必須符合GB7718《食品標籤通用標準》規定要求,無論是袋裝、盒裝、瓶裝的小包裝還是散裝的蜜餞外包裝都必須標明:食品名稱,配料表、淨含量、製造者或經銷者的名稱和地址、生產日期、保質期或/保存期,產品標準號。
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